全麦粉非国标就是“掺假”？绿社会：企业标准同样受法律保护
本报1月10日讯（记者 曹雅欣）1月9日，本报刊发了题为《全麦粉真的都是“全麦”吗？”》的报道。在三款全麦粉中，除两种执行的是小麦粉国家质量强制性标准GB1355，营养成分中未见膳食纤维外，洪楼银座所销售的绿社会有机全麦粉营养成分高于国家推荐标准，但其执行的是企业标准。10日下午，绿社会方面工作人员联系到记者，表示企业标准同样受法律保护，得到有机食品的认证后，生产指标甚至高于国家推荐标准。
8日，依据绿社会有机全麦粉的生产许可证号，记者在国家食药监总局官网上查询到其产品名称为“小麦粉”，绿社会工作人员张先生向记者解释，“小麦粉”是生产“大类”统称，全麦粉也包含在内。
而对于企业标准，张先生表示其同样受到《中华人民共和国标准化法》的保护。“标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准，而且经过有机食品认证后，我们的企业标准应该说要高于国家推荐标准。”张先生说。以绿社会有机全麦粉为例，其营养成分例如膳食纤维为12.38%，高于国家推荐标准中≥9%的要求，如此明显的差别并非人工添加，而是由于小麦品质及加工工艺造成的，“我们是用石(低温加工，选用的小麦也达到了有机标准，膳食纤维自然保留更完整。”
“我们的企业标准在2013年就得到了山东省卫计委备案，在2015年国家推荐标准出台前便已经实施。”张先生称。记者在该“企业标准延续备案有效证明”上，看到有效期到2019年10月9日。
绿社会方面工作人员隗女士告诉记者，洪楼银座在2008年就与绿社会合作售卖有机食品、设立有机食品专柜，为市民提供了更加多样的健康食品选择。同时，希望市民面对鱼龙混杂的食品市场擦亮眼睛，对“企业标准”正确看待。
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