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秋食芝麻益处多,“崔字牌”为健康加分

济南时报 2017-09-14 15:17 大字

秋季,寒气增长,天气由暑热转向凉爽,万物渐萧索,人体也随之发生变化,伤风感冒流行,高血压、心脑血管疾病多发。中医理论认为,秋令与肺气相应,秋天燥邪易伤肺,这时人们应养阴防燥,润肺益胃。于是,在秋季,与芝麻有关的产品就成了热门货,如芝麻酱、香油等。

《本草纲目》上讲,芝麻“补五内,益气力,长肌肉,填髓脑”,又能“润养五脏,补肺气,止心惊,利大小肠”,而现代医学研究表明,芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、维生素B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。

“芝麻绿豆糕,吃了不长包。”这句谚语道出了芝麻与绿豆都具有排毒的功效。据悉,从芝麻中提取的香油,不仅是热菜和凉拌菜的调味佳品,也广泛用于食疗解毒。以香油灌服,取吐,可治疗误食中毒;将葱涎入香油内,手指蘸之摩擦小儿面部、后背,可解毒凉肌,可治小儿发热;用香油涂擦头部,可治疗梅花秃癣、发落不生。

而芝麻酱是由芝麻炒熟、(碎之后做成的,常见的芝麻酱分为黑芝麻酱与白芝麻酱两种,一般食用白芝麻酱为主,而滋补益气宜选用黑芝麻酱。芝麻酱有独特的“四高”特点,即高亚油酸、高铁、高蛋白及高钙。据悉,芝麻酱比豆类和蔬菜的含钙量都要高,每天食用三勺(约15克)芝麻酱,相当于吃45克豆腐或210克大白菜的钙量,尤其适宜妇女、老人及钙不足的小孩食用。

中秋来临,向泉城市民郑重推荐几款老少咸宜的芝麻类产品——崔字牌香油、芝麻酱。据悉,崔字牌芝香油、麻酱精选优质芝麻,不掺杂任何其他原料,经低温烘焙及600多年的小(传统工艺(制而成,保留了芝麻酱的丰富营养以及地道的口感、味道,不仅令其闻着香气扑鼻,更令食用者越吃越健康。

目前,崔字牌联合泉城各大商超推出中秋大型让利促销感恩活动,崔字牌芝麻酱、香油优购活动火爆进行中。机会难得,赶紧行动吧! (文/于欣欣)

团购热线:18366325658

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一辈子只吃一碗饭一百年只做一件事

“一辈子只吃一碗饭,一百年只做一件事”的祖训,崔字牌严循恪守,“这既是崔字牌的企业理念,也是崔字牌对传承了600多年的崔字香油以质量为本的传统的继承和发扬。”600多年来,崔字香油能够代代相传,香飘四海,秉承的就是一种专业、专注、专心、专一的心无旁骛的追求,就是有一种把一件事情做好、做精、做到极致的工匠精神。

专注一业,执着一行,使崔字牌名声鹊起,先后获得“中华老字号企业”、“中国国际农业博览会名牌产品”、“全国食品质量放心品牌”、“全国重合同守信用企业”、“山东省农业产业化重点龙头企业”、“山东省粮油行业十大名牌”等荣誉称号,崔字牌小(香油技艺被列入山东省首批省级非物质文化遗产名录。

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