布莱凯特:创新成就企业品牌
肌肉组织的鲜红色与脂肪组织的雪白色交相呼应,形成美丽的大理石花纹或雪花点……鲜嫩多汁、入口即溶、味美香浓的首批淄博市知名农产品企业产品品牌布莱凯特牌黑牛肉,早在去年已“全省知名”
由山东布莱凯特黑牛科技股份有限公司研发的布莱凯特黑牛,是将世界上最优良的肉牛品种黑毛和牛与中国最优秀的肉牛品种进行杂交改良,充分吸取了两种顶级肉牛的优良基因,经反复筛选,培育出更具特点的新型高档肉牛。其牛肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、辅酶Q10和微量元素铁、锌等,含有很高的风味系游离氨基酸和芳香类物质。
在山东布莱凯特黑牛科技股份有限公司,记者看到这儿已经形成集布莱凯特黑牛繁育、养殖育肥、屠宰加工、市场营销、生态农业和酒店餐饮于一体的产业化链条,先后被评为国家农业综合开发产业化重点龙头企业、全省先进科普示范基地、山东省农业产业化重点龙头企业、国家农业标准化示范区、国家肉牛标准化养殖示范场,建有山东省黑牛繁育工程技术研究中心。
知名农产品品牌布莱凯特牌黑牛肉,还先后荣获上海世博会中华名茶美食馆最佳牛肉、首届中国牛肉美食烹饪大赛“中国雪花牛肉特优食材奖”、山东畜牧业博览会优质产品金奖、山东省著名商标、全国百佳农产品品牌、淄博市市长质量奖等荣誉称号。(晚报记者赵瑞雪通讯员刘元忠)
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