王承海?风雨沉浮廿六载岁月从不败勇者
本报记者 谢岩
个人简介：
王承海，男，1962年9月出生，中共党员，1980年参加工作，大学学历，高级经济师、国家高级酿酒师、山东省酿酒大师，现任山东日照尧王集团董事长、总经理，山东太阳城生物科技有限公司董事长，山东省齐鲁文化传承发展促进会副会长，山东省烹饪协会副会长，日照经济技术开发区工商联副主席，日照市旅游联合会监事长，日照市精品旅游促进会副监事长，日照市旅游饭店餐饮烹饪协会副会长，日照市尧王文化研究会会长，尧王文化书画院院长，日照市酒文化研究会名誉会长。曾荣获“全国五一劳动奖章”“全国食品行业质量管理先进工作者”“山东省优秀企业家”“山东省环境科学领域建设环境友好型社会十大功勋企业家”“日照市劳动模范”“日照市荣誉慈善市民”“纪念改革开放30周年推动日照经济社会发展的30位风云人物”等荣誉称号。
“40年40人？嗯，改革开放40年了，我站在潮头浪尖26年！”尧王酒业集团董事长王承海，风风火火地快步进门，抿一口茶水，接着述说，语速很快。
“我？这么说吧，人生三段，一波三折！”在袅袅升腾的茶水氤氲中，王承海挥挥手，想赶走雾气，却又好像唤回了这26年来的风雨跌宕。
1 “自作自受”却一鸣惊人
凌晨一点，各部门经理散去了，王承海再次确认了一遍会上的决议，打开办公室的铺盖。
1996年4月13日，这是王承海从五莲县酒厂调到日照市酒厂的第一天。此前，从1992年12月9日起，他就站到了改革的风口浪尖——— 从五莲县经信委调到五莲县酒厂。不到4年的时间里，他把五莲的小酒厂办成了大酒厂，潍坊、日照的市场上满是五莲产的白酒。1995年，五莲县酒厂还成为五莲县第一利税大户。
同时，他也把日照酒厂逼到了墙角———酒精占总产量的90%，几乎没有瓶装酒，已有4个月没发工资，资不抵债！
这次调动，在王承海看来是“自作自受”——— 五莲县酒厂正处于上升趋势，他这个厂长却成了“叛徒”；日照酒厂人一直视他为竞争对手，他却成了他们的“当家人”！
“真是自作自受啊！那又怎么样，还是一个字：干！”王承海豪爽地甩开被子，倒头就睡。
继上任第一天就要求立刻出瓶装酒新产品之后，第二天，王承海又提出，立刻在酒厂成立日照市最大的威风锣鼓队！
一边是车间里夜以继日地生产新产品，一边是150个停产工人马不停蹄地集中训练威风锣鼓。16天后，“五一”劳动节，150人的威风锣鼓队在市人民广场上摆开方队，锣鼓敲得震天响！同时，锣鼓声也告诉每一个日照人：“日照特曲”正式上市！
“所有干部和我一起去开拓市场，不准留在家！”从“五一”开始，王承海领着全厂各部门的干部亲自开拓市场，“后勤服务于一线，全厂服务于销售”。到1996年中秋节，日照酒厂瓶装酒销售达3000万元，占销售收入的2030%。同年10月，组建了日照市直企业第一个企业集团——— 日照市酿酒（集团）总厂。
北至东营滨州，南到赣榆，西到临沂、徐州，日照酒打开了整个山东市场。从1996年起，每年销售收入均呈两位数增长，且均在15%以上。1997年企业纳税1100多万元，再夺日照市直企业第一交税大户，一跃成为市级重点企业。2001年企业实行股份制改革，成立“山东日照酒业有限公司”，实现从国营到民营的转变，企业发展步入快车道。
2 踌躇满志却“一跌到底”
“糖酒会啥时候从白的变成红的了呢？”2007年的全国糖酒会上，王承海拿起一瓶法国红酒仔细端详。
此时的王承海，是2005年3月改制成立的“山东日照尧王酒业集团”董事长。集团生产的尧王醇系列白酒获得首届并连续三届荣获“山东省白酒行业十大品牌”荣誉称号，尧王牌低度浓香型系列白酒获得“山东名牌”，2006年，产品获得代表中国白酒最高质量荣誉的“国家纯粮固态发酵标志”，成为山东省十家、日照市唯一一家获此殊荣的企业，标志着尧王醇酒已经迈入了中国名酒的行列。
尧王集团更是获得了诸多荣誉称号，作为鲁酒领军人物的王承海，即使在全国糖酒会上，也是重量级人物。
看到红酒已占糖酒会的半壁江山，王承海坐不住了！糖酒会一结束，他立刻飞往法国，考察葡萄酒产业链——— 法国葡萄酒正作为奢侈品出口到中国，抢占中国酒市场！
王承海等不及了！他立刻代理了耶米格品牌红酒，同时开始部署产品结构调整：日照要生产自己的葡萄酒！
正当王承海踌躇满志地在五莲种葡萄时，尧王集团也迎来另一个发展契机：整体搬迁、建设新厂！
这，又给王承海增加了一个踌躇满志的砝码——— 新厂区，新形象，尧王酒业要再上新台阶！
“生产建设两不误！”从2009年到2012年，尧王酒业在日照市经济技术开发区再造了一座新酒厂；同时，尧王集团的诸多分公司，则搬迁到新建的市北区尧王企业园中。
在老厂区，尧王酒业率先完成了废糟治理，还获得专项奖金700万元。可是没有酒糟味，周边的百姓却误以为“酒厂不造粮食酒了”。在2009年尧王集团达到销售收入2.3亿的顶峰之后，2011年，第一次出现销售收入下滑……
葡萄园的种植、新厂区的建设、尧王企业园的多种经营……“是的，摊子铺得太大了，资金压力过大，更重要的是，市场发生了变化！”
纯粮酿造、浓香、醇厚，喝了半辈子浓香型白酒的山东汉子王承海，怎么也没想到，有一天，浓香型的鲁酒会被酱香型、清香型侵占市场；豪爽粗犷的山东大汉也会欣赏起酒味淡淡的“清香型”？！
“消费者从来没有错！错在我们的产品结构调整没有跟上，错在我们的销售模式没有随机应变！”
从2011年开始，尧王酒业的销售量持续下滑，内部管理和外部环境、产品结构和销售模式……
内忧外困，王承海毫不避讳：“这一波，滑到了底！”
3 风雨兼程逐曙光在前
“散会！该睡的睡，该吃的吃，我们的酒这么好，厂房这么漂亮，这点小坎会过不去？”月度分析会结束了，那条下降的曲线好像并没有影响王承海的心情，他看着耷拉着脑袋的销售经理们大声说。
这不是小坎。王承海知道，这条下滑的曲线也许会延伸好几年，但是，他不能坐等，企业前进的步伐不能停，他要做的事太多。
酿酒原料在原来五粮酿造的基础上，新增大米、小米、糯米等，实现八粮酿造；
产品在巩固浓香型白酒的基础上，成功研发酱香、芝麻香等香型，实现产品的多样化、个性化；
文化与产品融合，开发“德、仁、义、礼、智、信”等产品，丰富产品文化内涵……
2012年，尧王酒业集团在中国最大白酒原酒基地———四川邛崃，设立了浓香型白酒生产基地，全面升级产品质量；
2017年底，与遵义市白酒行业商会达成战略合作；
2018年5月11日至13日，公司分别在遵义市白酒行业商会和中国第一酒镇茅台镇的金酱酒业有限公司举行了“山东日照尧王酒业集团酱香酒研发中心”和“山东日照尧王酒业集团酱香酒生产基地”的挂牌仪式，标志着尧王酒业在遵义市茅台镇落地扎根；
5月20日，遵义市白酒行业商会驻山东办事处挂牌仪式暨“尧帝”酱香酒上市新闻发布会举行，“尧帝”酱香酒全面上市。
在科技创新上，王承海不敢丝毫放松。2013年企业设立院士专家工作站；与中国食品发酵工业研究院、中国生物工程学会、齐鲁工业大学等高校开展合作，注册成立日照市生物工程研究院和现代农业技术研究院，科研力量极大提升。
文化建设的步伐，更不会因为这条下降的曲线停滞。尧王集团发起成立“尧王文化研究会”“尧王文化书画院”，成功举办“中国·日照首届国际尧王文化论坛”；
投资1500余万元建设尧王文化博物馆；
投资1200余万元建设耶米格葡萄酒馆；
2015年，成功举办首届封坛大典，创建省级工业旅游示范点企业，积极打造“开放式、透明化”酿酒工厂，社会各界参观旅游人数达到10万余人次……
“我对葡萄酒业充满信心！这是一支朝阳产业，目前我们已经建立了国内首家中国元素的葡萄酒庄园——— 太阳城葡萄酒庄园。”曾经赤着脚、卷着裤腿在田里栽葡萄的王承海，提到葡萄酒，不自禁地微笑起来，就像看着庄稼丰收的老农。
目前，尧王酒业发展葡萄种植基地3200多亩，葡萄酒产业已投资一亿两千万元，生产规模跻身全国同行业前列，成为山东省葡萄研究院实验基地、南京农业大学葡萄遗传育种及精准栽培技术研究中心及试验基地；2016年收获葡萄600余吨，酿酒近500吨；在山东省葡萄研究院的指导下，酿造的干红、桃红、甜红和白兰地等产品都达到先进标准。其中，桃红、白兰地酿造技术于2018年8月通过国家科技成果评价，达到国际先进水平。
“农村一二三产业融合发展，葡萄酒业正赶上良好发展机遇；几年来产品结构调整和销售模式调整，正渐渐显出成效，就在刚刚过去的11月，我们的销售收入遏制住了下滑趋势——— 第一波上升，第二波跌到底，这些，是不是我第三波希望的曙光？”王承海放下茶杯，笑了起来。
从2008年初现下滑端倪，到2018年遏住下滑趋势，十年，尧王集团再次向新的台阶跳跃———
十年磨一剑，世间万物都会让路！
岁月，从不败勇者！
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