每校一名营养师 每周五公示下周食谱 五莲学校推出“五星级”食谱
本报讯（记者 王蓓蓓）“一份鸡腿、土豆块、两个火烧……”“一份米饭、鸡蛋西红柿、芹菜……”“一份馄饨、油饼、藕片……”11月13日中午，许孟镇初级中学，学生们买饭时随口报着菜单。
为让学生吃上真正的“五星级营养餐”，五莲县继2014年在全省开创为学校培养配备营养师，启动“每校一名营养师”培养计划后，先后出台《五莲县学校食堂原材料定点采购管理办法》《关于实施学生营养餐工程的指导意见》等规范性制度，从食材采购、菜谱安排到定点监督检查，全流程精细化管控，使广大师生、家长、社会对学校食堂满意度大幅度提升。
在此基础上，五莲县教育局以《五莲县青少年儿童营养配餐标准指南》《食谱编制基本要求》为标准，要求学校在营养师的指导下，根据时令按月分周，制定带量（食材量）带价（价格）营养食谱，每周五公示下周食谱，提前让学生知晓。同时，按时公示在教育主管部门建立的“五莲县学校（幼儿园）食堂管理群”中接受审查，县教育局组织相关专业人员每周带量带价营养餐食谱进行审查星评，审查结果分为五个等级，不同星级对应不同水平标准，若食谱每天营养搭配均衡、营养素摄入量符合有关标准要求，则被评为最高等级“五星级”食谱。审查星评结果于下周一在食堂管理群中公布，各学校横向之间相互评比、借鉴，提升制定营养食谱能力。
“学校的饭菜质量安全有保证，科学配餐有营养，孩子在学校吃得和家里一样香！”松柏镇中心学校小学部四年级二班王琪的妈妈高兴地说。
新闻推荐
本报讯（通讯员王增仕）近日，五莲县为124名符合补贴条件的2015年度、2016年度就业创业高校毕业生进行补贴集中发放，共发放生活、房租补贴338.61万元，其中硕士研究生79人。为了吸引各类人才到五莲县创新...
五莲新闻，故乡情，家乡事！故乡眼中的骄子，也是恋家的人。五莲县，是陪我们行走一生的行李。