日照市糕点生产监管工作现场推进会召开

全媒体记者 王路平 报道

本报讯 2020年12月25日，全市糕点生产监管工作现场推进会在东港区召开，旨在扎实做好食品生产监管工作，守住生产加工食品安全第一道防线。

与会人员现场观摩了山东港荣食品有限公司生产工艺流程和产品展厅，听取企业负责人有关工作讲解，市市场监管检测中心专家解读GB7009-2015《食品安全国家标准糕点、面包》。

会议要求，食品生产企业法人要在落实食品安全第一责任的基础上，严格自律，诚信生产，依托行业协会，形成行业共识，建立行业自律机制，完善行规行约，规范企业依法生产经营，推动企业诚信建设和品牌建设，促进企业全面落实食品质量安全责任。

下一步，全市市场监管部门将着力提升源头治理成效，把食品安全监管的关口前移，认真研判辖区食品生产加工实际情况；督促企业建立健全食品质量安全追溯体系，加强食品小作坊监管，加大执法力度，严厉打击食品非法添加、滥用食品添加剂、使用过期原料等违法违规行为，同时，依法查处无证生产加工食品的违法行为，坚决取缔“黑作坊”“黑窝点”。

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