从“靠海吃海”到“耕海跨界” 一条报废沉船带来的转型启示
岚山海洋牧场的工人播撒鲍鱼苗。
□记者 丁兆霞 报道日照岚山推动旅游业态和渔村文化深度融合。到了旅游旺季，岚山渔港小镇吸引着众多游客观光游玩。□本报记者 丁兆霞
近海渔业资源日趋衰退，传统渔业的转型已迫在眉睫。“山东水产第一镇”岚山头街道渔民们所面临的困惑，也是山东省众多以海为生的渔村“成长路上的烦恼”。如何甩掉烦恼，趟出一条渔业转型升级的新路，这里的探索一直没停下脚步。
从岚山顺风阳光海洋牧场出发，快艇跑一个多小时，可抵达前三岛海域，那里有着被当地人用“两天两夜也钓不完”的玩笑话形容的鱼群。在部分水域渔场已经出现“荒漠化”的情况下，为什么这里的鱼儿“格外多”？
故事还得从一条报废的沉船说起。
从“捕猎者”到“放牧人”
海洋牧场给老渔民带来新出路
上世纪90年代末，日照市岚山区前三岛水产开发有限公司董事长刘青远，将一条报废渔船沉入海底，尝试为鱼儿垒一个“窝”。果然，有了附着体，海藻疯长，浮游生物汇聚，鱼虾闻鲜而来，沉船周围很快形成了一个生态小环境。
沉船引来鱼群的启示，很快演变成了一场“大海深处垒渔窝”的行动。
结合渔船报废工作，岚山优先将政策性报废渔船进行改造，以前三岛海域为起点开建人工鱼礁，并配合开展海洋人工牧场实验。接着，抓住山东省近海渔业资源修复行动计划项目的机遇，在市、区渔业及相关部门争取下，1200万元专项扶持资金被批准使用于前三岛人工鱼礁建设项目。
随后，在省、市专家的技术支持下，一种人工预制件开始替代传统报废渔船的投放。这种边长3米、每个重达10吨的中空混凝土立方体构件，有利于藻类生长，并为鱼儿留足了活动空间，且造价低于旧渔船收购，成了绝佳的“人造鱼礁”。
有了繁殖、生长的场所，多少年已难觅踪迹的近海鱼群重新回归，黑头、鲈鱼、马鲛鱼等开始在人工鱼礁间畅游。刘青远顺势又进行了鱼苗增殖放流，并底播海参、鲍鱼。
“贻贝挂在网绳上养殖，受风浪影响大。海参在海底，不怕台风、不怕赤潮，也不会发生疫情，目前也没有发现任何天敌。”最早开启了岚山浅海立体综合养殖新模式的日照有金水产养殖有限公司董事长宋友金说，“一吨石块礁，投一斤海参苗，一斤海参苗120元。投放三千斤海参苗，成活率大概一半，五年之后就是1.5万斤。投入大，产出也大。”
一个礁体，就是一个“海底小银行”。而且，人工鱼礁的存在，避免了拖网作业，有效防止过度捕捞，实现了“保护、增殖和提高渔获量”的良性循环。
前三岛海洋牧场建设成功后，发挥项目的示范带动作用，岚山区引导一批规模大、实力强的渔业企业投入海洋牧场的建设中。截至目前，岚山区已建成连片海洋牧场35万亩，完成人工鱼礁50万空方，其中国家级海洋牧场2处，省级海洋牧场3处……
大片的海上良田，也为一批面临转产转业的老渔民提供了出路。
在宋友金的金海湾海洋牧场，四万亩养殖区，吸纳了百多人常年在那打工。到了贻贝收获的季节，最多时，一天能有三百多人同时在码头上忙碌。“牧场年产值几千万元，一年给付工人的工资就少不了几百万元。”宋友金说。
自打2013年养的一对渔船报废后，官草汪居65岁的老渔民宋友山，便在宋友金的金海湾海洋牧场找了一份差事，一月能挣一万多元。“在海洋牧场，有出海搞养殖的，有负责看海钓平台的，有在码头上干零活的，一个月最少的也能挣6千元。”宋友山说，他们干的还是自己熟悉的工作，但比起自己养船出海打鱼要轻快、省心，挣的钱也不算少。
耕海，向更深处挺进。
在距离岚山130海里的黄海，一个巨大的“惊喜”正在被挖掘。在黄海中部洼地的深层和底部，有一个面积接近山东省陆域面积、有5000亿立方米水体的黄海冷水团，它的温度、溶氧量等水质指标，非常符合冷水鱼养殖标准，可支撑千亿产值的深远海冷水养殖产业集群。这个巨大的“海洋牧场”，将是推动我国海水养殖从近岸向深远海拓展的重要突破口。“等‘深蓝2号’的三文鱼长成上市，将正式开启中国三文鱼规模化养殖销售。”日照市万泽丰渔业有限公司董事长李红对未来充满信心。
从“卖海货”到“卖体验”
传统捕捞向跨界融合发展
岚山人越来越深刻地认识到，海洋虽然辽阔，但再也不能大手大脚粗放利用。家门口的这片“海上良田”，须得有“取”有“予”，还要取之有“道”。
自本世纪初起，岚山区一批传统渔业领头人，就敏感地抢抓政策先机——养殖渔业企业可以在已取得水域滩涂养殖证和海域使用证的养殖水域内，利用自有渔业船舶从事旅游休闲垂钓活动——大胆注册公司，开始了用休闲垂钓船、养殖平台、养殖船从事旅游休闲垂钓活动，在全省率先实现了传统捕捞养殖向休闲渔业的转变。
如今在前三岛海洋牧场，出海一次，单人单次收费1500元——价格不菲，但一到节假日，排队等待上船的游客依然众多。
而在日照顺风阳光海洋牧场，游客不但可以在1200平方米海上自升式多功能平台游钓，还可以在陆上体验休闲渔业之乐。“围绕海洋旅游最时兴、最朝阳、最生态的项目是什么？我认为，就是海洋游钓休闲综合体。”日照顺风阳光海洋牧场董事长苏照元说，海钓运动已经和海洋旅游、游艇、休闲渔业融合跨界发展。
据统计，目前岚山区已有2个国家级休闲渔业示范基地、3个省级休闲海钓示范基地。全区注册成立海钓俱乐部6家，专业海钓服务业户17家，打造了2600多个优质钓点，辐射服务市内外、省内外钓友10万余人，年海钓业直接收入超过1亿元。
“我们要把岚山独特的海钓资源，和多年来海洋牧场建设所形成的海钓优势，做成岚山的一个特色旅游品牌。”岚山区文化和旅游局局长郑培晋说。
不仅往深海走、往休闲渔业走，还要往岸上走、向网上走。
在2017年被授予全国“最美渔村”称号的官草汪居，新打造的岚山安泰渔港小镇项目，已经吸引了众多市民游客前去“打卡”。作为岚山区首个文化旅游小镇项目，岚山安泰渔港小镇以岚山特色渔业民俗文化为核心，打造一个集“吃住行游购娱”为一体的滨海旅游目的地。
在线上，一个面向更广大客户的市场也在搭建中。
9月1日开海当天，天猫日照海鲜官方旗舰店正式线上开业。目前，天猫日照海鲜旗舰店售卖产品涵盖20多个大类近200个品种，产品全部来自日照本地，如日照刀鱼、日照螃蟹、岚山鲅鱼、岚山海虹等。现有30多家企业和业户在店铺经营，店铺自建云仓，实现了从源头采购、物流云仓至销售一体化。
“今年因为疫情首次试水海虹网上卖，最火时一天卖了上万袋海虹。明年不管形势孬好，线上销售这块儿，我肯定是要继续做，还要加大力度的。”今年年初通过线上销售缓解了家里的海虹销售压力后，“渔二代”宋大鹏让父亲刮目相看。如今，父子分工明确，自家养殖区的海产品销售，全权交由宋大鹏负责。为了明年做好线上销售，7月份，宋大鹏专门跑了一趟杭州，参加了一场线下资源对接会。
不光80后“渔二代”宋大鹏，53岁的宋友金，今年被身边人直播带货结结实实震动了一把后，也开始了线上推介海产品以及海钓平台的摸索。在2月29日下载抖音发出直播“首秀”至今，其账号已收获粉丝686个，作品获赞1260个。
“老渔民也得学会赶潮流。”他说。
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