消费升级时代,健康食盐如何选择?
盐是我们生活中必不可少的一种调味品,盐对人体更是有不可或缺的作用。但是现在市面上的食盐种类太多,而且价格也有一些差异,叫人不知如何选购。下面就一起来了解一下如何选购食盐吧!
不同种类的盐适宜不同的人群食用
有心脑血管疾病的病人,最好吃一些低钠盐,这种盐不会引发一些心脏或者血管方面的疾病。
甲亢患者则应该食用无碘盐;竹盐含有多种矿物质和微量元素,是一种碱性食品,可以调节人体内的酸碱平衡,促进新陈代谢。
不同的盐具有不同的功效
目前日照市市场上投放的食用盐共有11种,价格从2元到12元不等。不同的盐具有不同的功效,市民可根据食用盐包装袋上的说明和自己的口味选择。
加碘盐可以防治碘缺乏症,食用这种盐是一种比较科学、直接、简单、经济的防治碘缺乏症的方法。
这种盐主要是为缺碘地区居民补碘而研制的,可防治甲状腺肿大。
竹盐是以含有丰富矿物质的天然盐为原料,通过特殊方法烧制而成的。其富含微量元素硒,具有抗氧化、抗衰老、助消化的功效。
关于海盐和湖盐的区别,湖盐中含有较丰富的钾,对控制血压有利。海盐分为精盐和粗盐。
精盐纯度高,几乎不含有杂质;粗盐中含有镁、钾等矿物质及碘,杂质较多,多用于腌菜。
盐是重要的调味品,不吃不行,吃多了又对身体不好。根据北方人口味偏重的特点,中国盐业总公司推出了低钠盐。
这种盐适当降低了食盐中的钠含量,添加了钾、镁等微量元素,对防治高血压和心脑血管疾病有一定的功效,但肾病患者慎用。
每人每日的食盐量应控制在6克以内
大量研究表明,高血压、动脉硬化、心脏病、中风、胃癌都与吃盐过多有关。世界卫生组织推荐人均食盐量为5克/日,而我国人均食盐量超过15克/日。
盐是人体组织构成的基础物质之一,它在人体中维持血液的渗透压,调节血液中的碱性反应,在消化系统中起着杀菌作用。
如果长期缺盐,会出现软弱无力、食欲下降等症状,影响身体健康。每人每日的食盐量不应超过6克。
(本报综合)
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