三伏天的数字养生
俗话说“冬练三九，夏练三伏”，从养生角度来说，也有“冬养三九，夏养三伏”的说法。三伏天温度居高不下，在这一时期应该如何养生，成为当下人们首要关注的生活话题，今天就让我们通过一组数字来了解三伏天养生有哪些攻略和禁忌，高温天气下如何养生才最健康科学。
三伏天养生六大攻略
刘姿含
1.空调要适度
三伏天炎热，吹空调不可避免，但是长时间待在空调房里，身体调剂能力容易失调，出现多种不适。因此最好少开空调，小孩、孕妇及患有关节炎、风湿病、呼吸道疾病的老人就更要注意避免。即使开，温度以26度为宜，保证室内室外温度别超出7度，让空调风往上吹，避免直吹身体。吹空调时，也需要经常开窗，确保室内外空气的对流，换换气。还要保护好颈、背、腰、腿等部位。
2.饮食宜清淡
三伏天天气炎热，出汗甚多，加上昼长夜短，睡眠时间相对较少，因此能量消耗甚大，需要有合理的饮食来支持，这就是通常所说的“补养”。这个时节不适合吃得过于荤腥油腻，对于一般的人，三分荤七分素比较合理。饮食要以清淡为主，少吃辛辣油腻的食物；营养要均衡，保证蛋白质、能量的摄入量；天气炎热，食欲较差的话，多吃点蔬菜和水果补充维生素。可以吃点苦味食物，苦瓜、苦菜、苦荞麦都能解热祛暑、健脾开胃。天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴。因此，益气养阴的食物也不可少，山药、大枣、蜂蜜、莲藕、木耳都是不错的选择。
3.身体需祛湿
三伏天人体容易被湿邪侵袭。对付暑湿，建议睡前用40度温水泡脚，可祛湿还能提高睡眠质量。还可以刻意出些汗，让湿气随着汗水散发出去。多吃健脾化湿的食物也有帮助，红豆、绿豆、荷叶煮粥，藿香、佩兰、苍术泡茶，生姜切片煮水，都有祛湿之效。辣椒虽能开胃助消化，祛湿功效却一般。值得提醒的是，绿豆汤千万不能当水喝，绿豆性寒，体质虚弱者不能过多饮用。
4.运动得低调
虽然说有“冬练三九、夏练三伏”的老话，但并不是让大家不分时间、地点、情况去锻炼。夏天人体能量消耗大，跑步、打球、爬山等锻炼方式必须量力而行，最好进行一些“低调”的运动，既能起到锻炼效果，又不至于出现不适。三种运动比较好：游泳、钓鱼、太极拳。
5.晚睡早起午补觉
晚睡早起并不是提倡大家在夏季熬夜，而是要求人们顺应夏季昼夜变化的特点按时作息。中医认为“春生夏长”，到了夏天，人体阳气处于旺盛状态，如果经常睡懒觉，就违背了人体阳气的季节变化规律，不仅得不到休息，反而觉得更疲乏。所以，早上6点起床比较好，晚上睡觉不宜超过11点。午睡有利于气血平衡，能补充体力，提高下午的工作效率。健康午睡以30-60分钟为宜，超过1小时则适得其反，可能干扰晚上睡眠。
6.静坐除烦宜养心
医学研究表明，夏天当气温超过35度、日照超过12小时、湿度高于80%的时候，人体情绪调节中枢就会受到明显影响，人也容易心烦意乱，而老人的夏季心烦指数会比年轻人更高。缓解烦躁心情可以采用静坐的方式，能够达到心气平和，还能够活血通络。端坐闭目吞津就是一个好方法。具体方法是：两臂自然下垂，放在腿上，双目和口微闭，调匀呼吸；待口中津液较多时，将其吞咽，可连续吞咽3次；然后上下牙叩动10-15次，可起到养心安神、固齿健脾的效果。
入伏食疗“三”字经
吴 建
入伏吃三瓜
最热的三伏天来了，一定要吃三瓜！瓜类大多能清热化湿，可以帮助排出毒素，非常适合三伏天降温防暑。
1.吃苦瓜——入伏祛痱子
苦瓜的“苦”，才是营养的关键和精髓！中医认为，苦瓜味苦，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。如果发现自己身上长痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。
2.吃冬瓜——入伏增食欲
冬瓜能清热化痰，除烦止渴，降火解毒、利尿消肿。而且，冬瓜含水量较多，还可以起到增进食欲的作用。由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。
3.吃丝瓜——入伏平痰喘
丝瓜含有丰富的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。而且，丝瓜可谓是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。
丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等也不妨试试吃点丝瓜来缓解。
入伏吃三叶
1.薄荷叶——清凉又解暑
很多饮料和口香糖中都会添加薄荷，三伏天可以适当吃点薄荷叶，比如煮绿豆汤的时候加点薄荷叶，这样熬出来的绿豆汤，喝起来非常沁人心脾。另外，可以把薄荷熬水放冰箱备用，然后榨果汁的时候，也可添加点薄荷水。
2.荷叶——消暑增食欲
杭州名菜叫花鸡，就是用荷叶包裹着烧的，荷叶的清香，非常诱人，三伏天食用可以增加食欲。也可以用来做绿豆汤，跟薄荷叶一样，煮绿豆汤时放一点，增强消暑功能。
3.藿香叶——有效防中暑
大家最熟悉的就是藿香正气水了，味道不太好喝。其实可以把藿香作为香料来使用。平时在烧菜时，加点藿香叶，可以有效预防中暑，又增加了卤菜的香味，一举两得。
入伏喝三汤
1.海带绿豆汤——去热促消化
要说三伏天解暑汤，当属海带绿豆汤了。煮绿豆水时间不要长，煮个八分钟到十分钟就关火，喝那碧绿澄清的汤，消暑效果最好。除了绿豆，还可以加入少量海带丝，对夏天消化不良有一定作用。
2.冬瓜莲子银耳羹——解渴又生津
三伏天炎热，人会感到特别烦闷，这时候清淡可口的冬瓜莲子银耳羹能帮上大忙。将莲子去芯洗净，放入砂锅中加足量水煮，莲子煮到15分钟时，放入泡发好的银耳，转小火继续煮20分钟，放入冬瓜片和少量冰糖，待银耳软糯，莲子和冬瓜片煮熟就可以了。这碗汤羹很适合下午茶，晾凉吃，爽口解渴、消暑生津。
3.扁豆薏米粥——解暑健脾胃
天热造成脾胃虚弱、食欲不振，用一点白扁豆煮粥吃，既丰富主食的内容，又能消暑健脾胃。
白扁豆对于脾胃虚弱、消化不佳有很好的功效，白扁豆先和薏米（各50克）用水浸泡2-4小时，然后和50克绿豆混合，放入砂锅，倒入6-8倍水，大火煮开后转小火煮1小时，薏米和扁豆煮软烂，吃的时候放点糖或蜂蜜。
入伏三主食
“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”
1.头伏吃饺子——平补效果好
饺子在中国出现的历史时间已有一千多年，伏日人们食欲不振，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
头伏吃饺子还有一定的科学依据。营养专家认为，伏天不能热补或温补，最好平补，饺子正适合平补，饺子含糖类、B族维生素、多种矿物质等，营养丰富、容易消化。
2.二伏吃面条——驱病败心火
中伏是三伏天中最热之时，吃一碗热汤面，吃后出一身汗，保证营养的同时，发汗也祛除湿气。
三伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面，面条出锅后用凉开水过几遍。麻酱要用水稀释，酱油要用热花椒油炸一下，醋里滴上几滴香油，把这些佐料浇到面上，再配上黄瓜丝、菠菜等，浇上蒜泥，不仅刺激食欲，而且“败心火”。
3.三伏吃烙饼摊鸡蛋——恢复补营养
到了三伏的时候，人体消耗已经到了一定程度，所以，这个时候要适当多补充营养，恢复体力。
烙饼除了面粉本身的营养外，其他营养素都严重不足。这时如果加上鸡蛋和部分时令鲜蔬，就可以达到饮食多样化及营养均衡的标准。
入伏后的四大禁忌
张 乾
禁忌一
过分贪凉
很多人到了夏天不止爱吃冷食，还爱洗冷水澡，特别是身体受热大汗淋漓时，马上就去冲个冷水澡来降温，这样是非常不利健康的习惯。尤其是一些胃肠差的人来说，冷水澡很可能会引起他们的腹痛、腹泻的情况发生，而且经过冷水刺激后人体会加快心跳速度，升高血压，让肌肉和精神都处于紧张状态，尤其是对于怀孕期、婴幼儿及老年人来说，夏季不能冲冷水澡，洗澡水要控制在35℃-40℃左右，洗澡的时间控制在15分钟。
禁忌二
只吃水果
到了三伏天身体出汗比较多，消耗比较大，容易感觉到疲劳，而且没有胃口，一部分人群只是选择蔬菜和水果，长时间下去营养不均衡，降低了免疫力，所以导致疾病。平时可以多吃一些含钾比较丰富的蔬菜和水果，比如芹菜西红柿或者香蕉等，适当的补充优质蛋白质，比如蛋类鱼类瘦肉类等，出汗时会让B族维生素流失，可以多吃一些五谷类的食物来补充B族维生素。
禁忌三
大口喝水
三伏天天气燥热，频繁出汗导致水分流失，很多人喜欢大口大口的喝水补充水分，但大口喝水却是养生的一个禁忌。因为水分会快速的稀释到血液，增加了心脏负担，对于冠心病来说是非常凶险的。夏季喝水采取少量多次的原则，每次喝水量不能超过200毫升，尽量选择温开水。另外夏季也不能长时间喝冰镇饮料或者吃冰激凌等，冷饮确实能够解暑，但是会对胃黏膜带来损伤，导致胃黏膜血管突然的收缩，从而引起黏膜的水肿和糜烂。
禁忌四
湿发入睡
夏季很多人恨不得泡在水里，一天洗好多次澡，而且晚上洗完澡头发没吹干就睡觉了，第二天往往会出现头疼的情况。
湿发入睡的做法是非常不利于健康的，夏季人体能量消耗比较大，抵御病毒的能力会减轻，当湿发入睡的时候，水分滞留于头皮，会导致气滞血淤、经络阻闭。并且导致“湿邪”在不知不觉中入侵身体。
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