师生与社区居民一起DIY月饼

东港区第四小学师生走进社区欢庆中秋。

本报9月25日讯(记者匡璇通讯员蔡凤田勇)近日,东港区第四小学走进兴合社区举办了“巧手做月饼,欢乐庆中秋”活动,吸引了大量社区工作人员和居民参加。

一大早,教师志愿者就已经将制作月饼的水、手套、模具、面粉、馅料等工具和材料准备妥当。活动正式开始,张老师先为大家简单介绍了月饼的起源、种类和特点,随后重点介绍了今天做的五仁月饼和豆沙月饼的制作方法,还对食用月饼的饮食禁忌进行了科普。

接下来便是今天活动的重头戏—现场制作,将面皮搓圆后摊平,然后把馅儿放在中间,以食指和拇指的力量慢慢向上收口,合拢后滚上面粉放入模具。大家按照老师教授的方法边学边做,不一会儿,一个个精美的月饼变成型了。

居民黄大姐表示,“以前的月饼都是买着吃,现在能在社区跟邻居们一块动手亲自做月饼,吃起来也是别有一番滋味呀。”

黄皮月饼出锅了,少先队员纷纷捧着自己的劳动成果,邀请老师一起分享。学生们既感受到了浓浓的中秋佳节气氛,又学会了传统美食的制作,还感受到劳动的美好。

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