日照市区食药部门开展学校食堂及校园周边专项整治

日照日报 2018-09-07 02:11 大字

本报讯(记者 滕伟伟 通讯员 王勤伟)9月5日,市食品药品监管局会同东港区食品药品监管局出动执法人员36人,成立3个检查组,分别对日照一中西校、日照一中东校、日照实验高中、日照师范、新营中学、新营小学幼儿园食堂等及其校园周边的食品经营企业开展专项整治。

联合检查组采取逐一检查的方式,对学校食堂以及校园周边的助学园、快餐店、小吃店、超市、商店等食品经营企业开展专项整治,重点对学校食堂、幼儿园食堂从业人员的健康证件和培训证件,烹饪场所、消毒场所的卫生状况、设施设备以及操作加工流程的合理性等进行了检查,对校园周边助学园及食品经营户的证照、健康证件是否有效,食品原料采购是否落实索证索票、进货查验制度,产品溯源管理是否到位,食品储存、加工操作是否规范,食品是否存在变质、过期,经营场所卫生状况是否达标等内容进行了检查。针对个别经营户存在健康证过期,食品贮存不规范,索证索票不全等问题,执法人员要求其限时进行整改。

据统计,本次集中整治行动共检查学校食堂11家,食品经营单位36家,下达责令整改通知书5份。

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