当日照红茶“邂逅”新会柑，奇迹发生了
柑普茶，大家都已耳熟能详。现在，新会柑又和日照红茶“邂逅”，它们会产生怎样的化学反应？日照市明晨茶业推出的小青柑红茶，将新会柑和日照红茶拼配，一经问世，便取得了良好的口碑。
日照红茶茶性温和，含有丰富的营养物质，如钾、锰等，对于强壮骨骼、增强心脏血液循环有重要作用。柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效，是很好的中药材。两者结合，入口柑香，味道醇厚，还具有良好的保健功效。
日照市明晨茶业有限公司总经理杨思明介绍，明晨晴小青柑采用生晒工艺，“生晒并非字面意义上的填茶后放太阳下晒晒这么简单，而是一个茶性调整、风味塑造、茶柑融合的综合性过程。生晒中，有一半时间处于仓储状态，而合适的温度湿度，使这段仓储成为小青柑陈化的黄金时间。生晒使得柑皮的挥发油活性得以保留完好，油囊更为通透，冲泡时营养物质能更加稳定浸出。”
至于什么样的小青柑才是好的品质，那必定是茶有茶味、柑有柑味。茶汤红润透亮，泡出的茶底均匀细嫩、有亮泽度，入喉甘甜醇滑，有淡淡青草味，耐泡度在10泡以上等，好的小青柑泡完后还可以再煮上半天。
“明晨晴小青柑是新会柑首次和日照红茶‘牵手\’，出这款茶的初衷很简单，就是为了让日照茶不再单一。”杨思明说。没有神秘故事，没有复杂的泡法，一杯很纯粹的茶，用自己喜爱的方式想怎么喝就怎么喝，细腻而温暖。
春节将至，明晨茶业还推出了三款春节礼盒，包括一款红茶礼盒、两款绿茶礼盒，目前已全部到货。“我们每年春节前夕都会推出礼盒回馈客户，也希望大家都能在新的一年里喝到更放心的茶叶，在此也借《茶报》这个平台给大家拜个早年。”杨思明说。 （记者崔丹）
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