构筑“民以食为天”安全防线
将食安工作纳入政府部门绩效考核，建立食品药品“智慧监管”系统，实现食品生产企业监督抽检全覆盖。山海天———本报记者 张文豪
民以食为天，食品安全同样是旅游城市的一个名片。
今年，山海天旅游度假区利用创建国家级旅游度假区和创建省级食品安全城市的契机，从保障和改善民生为出发点，注重食药安全监管创新、推进社会共治，全面提高治理水平，切实提升人民群众对食品安全的信心及满意度。
“群众的反馈就是最好的证明。”山海天旅游度假区食品药品监督管理局局长刘靖说，今年以来，山海天食品安全形势稳定向好，投诉反映食品质量问题大大减少，食品安全保障水平明显提升，在10月上旬省委托第三方的满意度调查中，随机调查群众满意度有了很大提高。
2017年山海天将食品安全监管职责划归新组建的食品药品监督管理局，食安委办公室整合到位，食品检验检测机构逐步建立，实现了食品安全的统一监管。同时，成立创建省级食品安全城市领导小组，将食品安全工作纳入政府部门绩效考核，初步形成了“区、街道、村（社区）”三级食品安全监管网络体系，不定时抽检，确保食品安全城市创建各项重点工作任务得到有效落实。
自创建开展以来，该区突出问题导向，对照省市督导反馈问题，全面自查自纠，列出问题清单，分解到各街道及各有关单位，顺排工序、倒排工期、挂图作战、严格考核。采取“学、督、查、改”四大举措，坚持“四个最严”和“四有两责”要求，将责任压实到每一个领导、每个从业人员和每名监管干部。建立网格化监管体系，主动下沉服务，推进抽样检验制度化和现场检查制度化，实现食品生产企业监督抽检全覆盖。同时对餐饮具消毒、直接接触食品的包装材料等食品相关产品、食品广告加强监督管理。综合治理大集、小作坊、小食品店、小餐饮、小摊贩等。
运用“互联网+”和“大数据”理念思维，该区通过在全区重点食品生产经营单位（业户）安装高清实时监控设施，在全市率先建立“智慧监管”平台，逐步形成了数据能共享、问题可倒查、责任可追究的体系，加强食品药品安全透明监管，提升食药安全监管水平。市民只需扫码便可获取餐饮单位近期检查信息。
提起食品安全，该区后滩西市场的王大爷说，这是他今年在市场上听到的最多的词汇之一。
该区利用“3·15”消费者权益保护日和“食品安全宣传周”等活动为契机，通过开设创建专栏、播放公益广告和广场宣传咨询、进村举办食品安全知识讲座等形式，发放便民服务卡，加大食品安全城市创建和食品安全知识宣传力度，让群众了解、参与食品安全城市创建，推动社会共治。累计接受群众咨询1000余人次，发放宣传资料5000余份、食品安全知识读本500余册，张贴宣传画册200余张。
同时，该区把健全食药管理长效机制作为重点工作来抓，坚持突击整治和成效巩固“双轮驱动”，力争在政府要素保障、企业主体履责、部门监管执法、社会共建共治等方面，健全完善一批管理制度和机制，构建更加完善的食品安全治理体系。
“创建食品安全城市不仅仅是为了拿个牌子，挣个荣誉，重要的是通过这个抓手，不断提升食品安全的整体管理水平，营造良好的食品安全环境，让群众感受到实实在在的变化。”刘靖说，接下来，该区将进一步加大食品安全监管工作力度，做好“打基础、树标杆、找差距、促转变”，着力解决群众关心的热点、难点问题，强化制度执行力，积极探索监管新手段，全力巩固创建成果，努力将山海天食品安全监管工作推向新的高度。
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