“日照的，就是放心的”
设备水平、检验能力大幅提升；与高校合作建成应用型兼具研究型检验机构；以创建省级食品安全城市为抓手，推动食品、药品检验水平跨入全省一流行列，打响城市品牌———本报记者 马丹 李晓萌
“如果真正把‘日照的，就是放心的\’这张品牌在国内外打响，相关产业发展前景将不可限量。”市委书记刘星泰在批示中对日照食品安全的前景充满期待。
食品药品安全关系千家万户，关系人民群众身体健康和生命安全，是一项重大的民生工程。立足日照实际，确立了“一个目标、三个导向、五大战略”系列重大举措，食品药品工作与之紧密相连，不可分割，成为建成美丽富饶、生态宜居、充满活力新日照的坚实基础。
今年3月，日照市药品检测中心正式建成启用，这标志着日照市食品药品检验检测总体水平跨入全省一流行列，日照市食品药品工作也步入了新的台阶。打造“日照的、就是放心的”品牌，又迈出了坚实的一步。
构建监管体系 保障“舌尖上的安全”
高点定位，日照市是全省唯一开展省级食品安全市县“全域同创”的城市。食品安全城市创建工作顺利推进，正渐渐成为日照新的“名片”。
于是，围绕建设“省级食品安全创建城市”的总目标，市食品药品监督管理局严把“从农田到餐桌”，实现了食品安全工作的全面发展。
2016年，市食品药品中心完成食品（食用农产品）、药品和保健食品、化妆品抽检12767批次，涉及检验费用1500余万元，其中食品（食用农产品）11900批次，比2015年翻了一番还多，达到了千人口4.02个批次，首次超过全省平均水平，为食品药品监管工作提供了有力的技术支持。
“日照市2016年完成食品类、药品类、化妆品类和保健食品类1401个方法、18208个参数的检验资质，其中食品类就有1098个方法。检验方法和参数越高，证明检验资质越强，这一项实打实的工作4月份即将进行资质认定扩项，作为一项民生工程它无止境。”市食品药品检验检测中心主任刘峰向记者介绍，目前食品检验能力居全省前列，茶叶检验能力全省第一，业务辐射全省。
日照市拥有淮北最大优质绿茶基地，茶叶种植占全省68.5%。“旅游富市”被列入日照发展的“五大战略”之中，打造“日照绿茶”品牌发展迎来了新的战略机遇期。
基于此，保证茶叶质量成为日照市应有的责任与担当。
“市食品药品检测中心是全省唯一一家具有茶叶感官审评和茶叶等级评定能力的茶叶检测机构，市食品药品检验检测中心副主任邓六爱告诉记者，目前有专业茶叶感官审评员6名，具备全省最强的茶叶感官审评和茶叶等级评定专家队伍。”
敢担“泰山”之责，勤务“民安”之本。今年通过抽检，发现了一大批不合格产品，其中食品的问题发现率比2015年提高了1.34个百分点，达到3.95%，及时组织查处后，消除了食品安全隐患。
2017年，将进一步加大产品抽检力度，特别是在食品抽检方面继续上数量扩范围，用好自身检测资源，密集抽检，进一步提升抽检覆盖率、问题发现率、曝光率和处置率，形成强大威慑力，让违法者“不想为、不敢为”，倒逼企业诚信自律。
合作共建平台 提升检验水平
2016年，日照市食品药品监督管理局与济宁医学院日照校区达成合作框架协议，院方提供位于日照校区3920平方米的基础医学实验楼，检验中心投入1000余万元检验仪器设备，合作共建药品检验中心。
日照市药品检测中心副主任万芳友从1993就开始从事检验检测工作，亲眼见了日照市药品检测设备水平、检验能力不断提高。
“1993年那时候只有一台紫外分光光度仪，价值两三万元，检验水平肯定是不高的。”万芳友说，随着时间的推移，时代的进步，设备仪器也越来越先进，尤其是从2006年以来，省、市加大设备投资，如今检测中心的仪器种类多、功能全，能够满足各类检测需求。
说起各种仪器设备，万芳友如数家珍：“现有仪器设备230余台套，总价值4000余万元，大型仪器设备有液相色谱质谱联用仪两台，气相色谱质谱联用仪两台，电感耦合等离子体质谱仪一台，离子阱液质联用仪一台。”
“仪器越来越高端、精密了，检测的项目越来越完善了。能够感受得到，药品标准越来越高了，质量也有了很大的提升。”从业二十多年，万芳友感触颇深。
据了解，中心目前具备药品及化妆品类303个方法的检验资质，其中药品类177个，化妆品类126个。药品类包括中药94个方法，化学药品、抗生素、生化药品、药用辅料类83个方法。
科教协同育人 推动技术创新
在开展日常检验工作的同时，日照市食品药品检验检测中心还承担着科研教学的重要职能。当天，在市药品检测中心，来自济宁医学院药学院的王姣和单柏溪正在跟检测中心的工作人员一起做实验。两人都是药物制剂专业的大四学生，根据课程安排，现阶段每天都在检测中心。
“这里的仪器设备很先进，检测人员的水平也很高，这有利于我们把课本中学到的理论知识与动手实验紧密结合，对于我们能力的提高以及今后考研帮助很大！”王姣告诉记者。
事实上，日照市食品药品检验中心是集检验、教学、科研于一体的综合技术平台，分别与日照职业技术学院、济宁医学院开展合作，充分发挥双方资源、人才互补优势，实现短板互补，既为科学监管提供技术支撑，又为学院提供科研、实践环境。
去年，在2016年全国职业院校技能大赛（高职组）“农产品质量安全检测”赛项的比赛中，日照职业技术学院海洋工程学院的学生在“畜禽肉中氟喹诺酮类兽药残留的检测”赛项中以全国第二名的优异成绩获得一等奖。其中，在日照市食品检测中心做大量的检测实验成为获得该成绩的基础。
下一步，将放大社会服务效能，积极承担有关科研课题，推动技术创新，填补市内药品及生物制品企业研发空白，加速成果转化。
市食品药品监管局出技术、出设备、出实验人才，院校出场所、出研发人才和科研项目的模式，能够通过共建实现优势资源整合，提升检验能力，打造应用型兼具研究型检验机构。
助力城市发展 打造日照品牌
当前，日照的发展来到了一个全新的历史时期，面临着前所未有的重大机遇，同时也要面对诸多挑战。要想实现“追赶”“摘帽”的总目标，需要凝聚全社会的合力。在此背景下，日照市食品药品检验检测中心承担着重要的任务。
全市食品药品安全工作暨市食安委全体扩大会议上提出，今年的食品药品工作以守护“舌尖上的安全”为主线，以省级食品安全城市创建为抓手，坚持问题导向，在能力上再提升，在监管上再深化，保安全促发展惠民生，更好地服务于全市改革发展和稳定大局。
近年来，日照市食品药品监管工作取得了突出成就，在全省率先做到食品安全城市和先进区县“全城同创”，充分体现了市委、市政府打造“食安日照”的决心和力度。2016年日照市食品安全评价性监测合格率达到95.22%，位列全省第四位。
无论从哪方面来说，高水平的技术支撑体系都至关重要。在餐饮行业的监管中，通过检验检测可以规范市场行为，助力“旅游富市”战略；同时，检测中心可帮助药品生产企业进行技术研发，推动日照市药品及相关产业发展，促进经济发展，为“突破园区、聚力招引”作出贡献——— 这都与打造“日照的、就是放心的”品牌相辅相成。
可以预见的是，以食品药品检测中心成熟经验和基础的引领下，日照市食品药品工作将不断取得突出成就，为“日照的、就是放心的”品牌建设和创建省级食品安全城市工作提供强力支撑，继而为加快实施“一三五”总体发展思路，加快建设一个更加美好的新日照。
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