30分钟快检 让百姓吃上放心菜
本报讯（记者 李珊）刚买的水果有没有农药残留？经常光顾的肉摊亚硝酸盐是否超标？……5月30日，日照市市场监管局工作人员走进莒县安庄大集，对集市上的蔬菜、水果、肉制品等农副产品进行抽样检测，最快10—30分钟，就可以测出水果里的农药有没有残留、肉食产品的亚硝酸盐等是否超标。
安庄大集可上溯至清朝顺治年间，已有上百年历史，是安庄镇周边规模较大的一个集市，逢农历五、十开集。每次上集人数约1.5万人，洛河、果庄、碁山等相邻乡镇的不少村民，都会赶来。
每年农历十一月十五，安庄大集还有个一年一度的“接山集”，也就是“山会”，从事以购物、游玩为主的民间经济贸易活动。届时，不同行业的商家和众多的百姓，从多个乡镇前来进行商品买卖。“山会”上，有当地村民带来的粮食和土特产，也有五花八门的特色小吃，以及和衣食住行相关的大小商品。其中，以居家生活用品最具特色，如柳编、竹编等。
“接山集”过后，仅仅一个多月就是春节。对于许多当地居民来说，“接山集”就成了节前年味浓浓的一次盛会。整个集市摊点密布，物品丰富。很多居民不顾路远来此置办年货，商家也纷纷趁机处理存货。
走进安庄大集，市场监管局工作人员随机采购了羊肉、猪肉、芹菜、大枣、芸豆等十几种食品，进行了快速检测。一名工作人员，从熟食猪头肉中取了2g样品放入容器，加入10mL纯净水充分摇晃，静置5分钟，取容器中上层清液，然后分别加入1滴试剂A与试剂B，摇匀，再静置5分钟，与色阶卡容器内液体的颜色变化进行对比，如果颜色较深，说明样品中亚硝酸盐含量很高。最终，采购的熟食检测结果呈阴性，产品合格。
在市场监管局工作人员检测其采购产品时，市民侯天地送来了集市上刚买来的樱桃。工作人员选取了两颗樱桃，在樱桃上滴入了检测洗脱液，在农药速测卡试纸上观察颜色变化，只见农药速测卡试纸呈蓝色，表明检测结果呈阴性，没有农药残留，可以放心吃。
“这样的检测，又快又方便。这样的活动多多举行，俺就可以放心购买了。”接过检测过的樱桃，侯天地高兴地说。
市场监管局工作人员表示，目前抽取的十几种产品没有发现任何问题，但对于快检中出现的问题食品，会及时通知消费者，然后分类具体处置。对食用农产品农药残留超标的，监管部门会责令经营者立即暂停销售，待经营者确认结果后，及时责令其进行无害化或销毁处理。
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