在“替”字上做文章 ——国沃科技推广有机肥助农增收
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□李春梅/文任露潇/图
“一锄头挖下去，一窝兜有好几十个芋儿芋孙围着芋母子，硬是逗人爱得很！”1月12日，在涪城龙门镇尖峰村，60多岁的任本能站在田埂上，双手捧起一窝刚挖的芋儿递给记者，从嘴色漾到眼底的笑意掩饰不住一个农民丰收后打心底涌出的喜悦之情。老任告诉记者：“这一片半山梁的土坷垃地，往几年种啥子都不咋生，自从去前年撒了国沃公司生产的有机肥，种啥长啥，收成翻了好几番……”
庄稼一枝花，全靠肥当家。老任所言说明有机肥在农业生产中的重要地位。记者了解到，农业部印发《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》，2017年选择100个果菜茶重点县并拿出十个亿作为补贴，开展有机肥替代化肥示范，在苹果、柑橘、设施蔬菜和茶叶优势区域推广相应技术模式。
有机肥是什么？怎么个“替”法？记者走进国沃科技公司的有机肥生产车间、种植示范田边走边看，边看边听，上了一堂生动的“农业课”——在生产车间，记者看到一辆大卡车将运来的牛粪倾倒进发酵池，发酵池连着一根几百米长的弯管道，身着白大褂的工人们有的守着仪表进行操作，有的坐在电脑前进行精准配料，有的在自动包装机前辅助包装……所到之处，干净整洁，既无烟尘，更无刺鼻异味。公司总经理雷文英告诉记者：“利用工业技术发酵生产有机肥，通过生物发酵废气处理系统有效分解了有毒有害气体。”难怪没有异味，记者恍然大悟后追问：“有机肥和农家肥有什么区别？”
雷文英告诉记者，有机肥以人畜禽粪便、动植物残体等富含有机质的副产品资源为主要原料，经过发酵腐熟后制成肥料。有机肥的种类比较多，性能特点也各不相同，而普通农家肥则是没有经过无害化处理的人畜粪便。“打个比方，如果把庄稼比喻成人，农家肥是没有煮熟的米，有机肥则是煮好了的饭，显然庄稼更能吸收有机肥的营养。”
说话间，记者跟随雷文英来到离车间不远的种植示范田里，绿油油的菜苗在阳光下闪着光，记者掐了一颗菜苔，瞬间一股浓郁的清香扑鼻而来，记者深深吸一口气，恨不得立马炒一盘菜苔尝尝。雷文英笑道：“有机肥种植的菜更嫩更香，能让你尝到小时候的味道。”
“这个用了有机肥的土壤更‘泡沙\’，不会板结。”雷文英蹲下身，抓了一把实验田的土，轻轻一搓，随手一扬，土沙就散开了。“有机肥的主要理念就是还肥于土，不仅更环保，而且从本质上改良土壤质地，才能真正种植出香甜的瓜果蔬菜，还原植物原本的味道。”
一路走来，耳闻目睹，记者以一个门外汉接受有机肥替代化肥的授课，不仅明白了“替”字大有文章，更透过国沃公司荣誉墙上陈列的那一排排由国家、省、市颁发的证书看到，“绿色有机”并非四个简单的汉字，其背后饱含了“为耕者保丰收，为食者保健康”的公司经营理念，准确把握“替”字内涵，在“替”字上做文章，将绿色产业真正从“本土”做大做强助农增收。
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