浅谈后疫情时代休闲农业和乡村旅游的转型升级
吴静激
休闲农业作为农业、旅游业和休闲业相结合的新产业和新业态，具有产业交叉性，在农村一二三产业融合发展，促进乡村振兴具有重要作用。近年来，钦州市利用近郊农业资源，大力发展田园风光特色旅游，着力发展火龙果、荔枝、香蕉、辣椒、黄瓜皮、对虾、大蚝等特色农业产业，带动了一批农户从事休闲农业产业经营，对建设美丽乡村、开发农业多种功能发挥了重要作用。
一、疫情对钦州市休闲农业和乡村旅游的影响
休闲农业与乡村旅游业属环境敏感型产业，极易受突发事件的冲击和影响。突如其来的新型冠状肺炎疫情，给整个休闲农业按下了“暂停键"，严重打乱了农庄年度工作计划和日常经营管理活动。（一）直接影响。疫情对休闲农业企业的直接损失主要是经济损失，既有经营损失、产业损失、季节性产品损失，也包括活动组织损失、连续性活动中断损失等。（二）间接影响。疫情对休闲农业企业造成的间接影响包括有针对性项目的投资闲置、客户关系的维护与重建、人才流失、上下游产业链条的断裂、企业家发展信心受挫、消费者心理变化难以预期等等。
二、休闲农业与乡村旅游发展的转型升级
疫情是对旅游业供给改革和结构性调整的一次促进，更是一次助推的机会。休闲农业和乡村旅游要以未来要求现在，做好转型升级准备。（一）产品升级：符合需求，提升体验
企业目前应做好市场预测，才能在疫后打造出符合市场需求的产品来吸引游客。从产品业态恢复的时间顺序看，以农产品销售和瓜果采摘为主的一日游会优先恢复，此时应注意农产品的绿色健康。偏向2—3日游的微度假和周末游会在第二阶段恢复，此时应重视整体品质的提升。主题游乐等人流密度较大的乡村旅游景点恢复慢一点，此时关键是控制好人流量。
从产品的类别看，疫后市场对乡村健康养生、家庭亲子、田园旅居以及民俗体验等四类产品将有极大的需求。乡村健康养生符合“健康中国"的战略背景，可以把美食健康养生、长寿文化和乡村运动有机地结合起来，提升乡村康养游的品质；疫情让人们回归家庭、回归亲子的愿望更加强烈，亲子农场、研学教育活动具有很大的发展潜力；疫情让人们拥有新的生活理念，更多人愿意选择世外桃源般的生活方式，各种类型的共享农庄，田园民俗活动、养生养老等都会有一个发展。“主题化场馆+农事体验+节庆活动"的民俗体验产品会受游客欢迎。（二）营销升级：线上线下，联动整合
线上抢占“两微一抖"巨大流量地，快速搭建线上图文、短视频、直播、VR虚拟旅游平台。同时搭上智慧农业、信息农业、线上农业的快车，借助信息技术，在信息服务、产品销售信息等方面获取最新动态和资源信息共享。
线下谋划健康主题创意活动，以展示乡村民俗、郊野生态为出发点，及早谋划重振市场的营销活动，蓄力休闲农业和乡村旅游的开门红。（三）服务升级：提高标准，加强管理
新的生活方式倒逼旅游行业对传统服务模式进行调整。疫情后，旅游者会更加注重安全、卫生、健康和私密。企业须重新审视自身的服务模式及服务程序，要更加关注乡村生态环境，把握好保护与利用开发的度，突出乡村生态健康、恬淡闲适的特色，为游客营造更加安全舒适的乡村旅游环境。
无接触服务的需求助推智能技术、数字化技术的深度运用。2019年6月国家工信部正式发放5G商用牌照，信息技术变革及人工智能发展引领数字旅游、智慧旅游真正走向实践。疫情期间，部分企业提供“无接触服务"，通过自助入住、机器人送物、零秒退房等服务，减少人际接触，避免交叉感染。（四）品质升级：调整结构，深度融合
回归本质，夯实一产根基。休闲农业企业应回归到农业的粮食安全保障和农产品的有效高质供给功能、农业的生态调节和涵养功能、农业文化和民俗传承功能上来，实现由“重三产"向“重一产"的转变。
提升品质，着力二产延伸。休闲农业经营主体应加大力度投入农产品加工，依托自身农业特色，多维度研发休闲农产品，满足游客对个性化、多样化、景观化休闲产品的需求；还可以研发农产品加工体验式消费项目，方便游客自己动手，用体验提高项目的吸引力，实现农产品的溢价销售。
把握实质，突出三产融合。疫情后，人们对农业观光、休闲旅游仍会有很高的消费需求，休闲农业也依旧要以政策、自然资源、农业特色、交通区位、民俗文化、一二三产深度融合为支撑条件。可根据休闲农业发展的要素条件科学制定发展规划，将休闲农业与特色农业、景观农业、创意农业、节庆农业、智慧农业等深度融合。
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