清除监管“盲区”保卫“舌尖安全” 《关于加强食品安全监管力度的建议》提案追踪
本报记者 唐云建
国以民为本，民以食为天，食以安为先。随着经济社会快速发展，居民生活水平不断提高，广大群众对饮食消费的需求也不断提升，食品安全问题引起了全社会的广泛关注。
在市政协五届四次会议上，市政协委员韦妍提出《关于加强食品安全监管力度的建议》，建议多措并举守护人民群众“舌尖上的安全”。韦妍认为，近年来，钦州市下了很大气力抓食品安全，食品安全形势不断好转，但存在的问题仍然不少，老百姓仍然有很多期待，必须再接再厉，把工作做细做实。
近日，市民黄尚宏早早来到鸿发市场，精心挑选新鲜食材。他告诉记者，如今的鸿发市场已是“旧貌换新颜”“过去一到下雨天，市场内就污水横流，我们买菜很不方便。现在不一样了，垃圾没有了，道路也干净了，我们感到很满意。”
小市场，大民生。作为城区主要综合性农贸市场之一，鸿发市场的日均人流量达4万人次，其环境的好坏，直接影响到整体城市形象。“在政府部门的指导下，我们投入了50万元，用于改造活禽销售区、海鲜市场后卸货区等区域，全面规范设置了市场的制度、信息公示等，还安排专人负责做好蔬菜农残检测并做公示，让群众买得安全、买得放心。”钦州市鸿发市场管理有限公司副总经理古雅雄说道。
近几年，除鸿发市场外，城区各大农贸市场也都纷纷“脱胎换骨”，换新姿、亮新颜、展智慧。“2019年，为进一步提高市民‘菜篮子’食品安全保障，我们对全区农贸市场进行规范化、标准化的提升改造，全面完善制度信息公示和食品安全宣传设置，按‘存栏、宰杀、销售’三分离的标准，改造市场活禽销售区，逐步改造排水排污沟道和经营摊台，从点滴做起，从细节做起，努力创建国家食品安全示范城市。”钦北区副区长谢显鑫说道。
与此同时，钦州市市场监管部门还将监管触角延伸到企业生产经营一线，形成责任链条无缝衔接，消除责任“空档”和监管“盲区”。
钦州市金豆农产品有限公司位于钦北区贵台镇，主要生产经营豆制品、豆腐花、豆腐、腐竹、凉粉等。该公司总经理黄弘钻说，企业在生产经营过程中，对所有关键控制点都有严格要求，所有产品必须严格遵守国家各项法规和标准。“我们每名员工上岗前，必须要经过食品安全方面的培训，且持有健康证明。此外，每月定期开展培训，每周组织员工开会，让食品安全意识入脑入心。”黄弘钻表示，公司还自觉接受市场监管部门的监管，对社会负责，对消费者负责。
市市场监管局副局长冯晓斌表示，2019年，该局认真贯彻市委、市政府关于加强食品安全工作的决策部署，严格落实“四个最严”和“四有两责”总要求，以创建国家食品安全示范城市为抓手，以保障民众的食品安全为底线，强化监管，防控风险，全市食品安全形势稳中向好。
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