钦州市开展中秋月饼专项检查月饼安全 一检到底

钦北区：切实维护月饼市场秩序

▲▲执法人员检查月饼生产线

钦北讯 中秋节将至，月饼的食品安全问题再度受到广大消费者关注。为了让市民放心购买月饼，钦北区市场监督管理局制定专项检查方案，对辖区内生产月饼的企业、小作坊、糕点店等单位进行严格检查。

从7月底至今，该局深入月饼生产企业、小作坊等进行检查，重点检查食品生产或经营许可证是否在有效期内；生产日期、保质期是否规范标注；是否用“早产月饼”；生产环境是否脏、乱、差，生产车间、设备、器具清场是否干净彻底；员工是否有健康证，是否穿工作服、戴口罩、戴工作帽，是否裸手接触成品月饼；是否从有许可证企业购进原料，是否索证索票，是否建立原料可追溯源头的台账；是否违规添加各类添加剂等。

在检查过程中，执法人员向食品生产单位责任人宣传了食品质量主体责任有关规定，对发现的问题提出整改意见，督促生产经营者严把食品进货关、质量安全关，不得采购、生产、销售和使用来源不明、超过保质期限、假冒伪劣的食品。

截至8月末，该局共检查食品生产企业（包括小作坊）32家，下达责令改正通知3份，监督抽检样品17批次。通过整治，有效净化了食品市场经营秩序，切实维护了消费者合法权益。（韦日红谭小波）

钦南区：源头把控月饼质量安全

局长带队检查月饼生产企业

钦南区 为从源头把好月饼质量关，切实保障中秋节食品消费安全，近日，钦南区市场监督管理局组成检查组，深入辖区内月饼生产企业开展“中秋节”节前专项检查。

此次检查由该局局长杨福东带队，到钦州市山海食品有限公司、钦南区善佳食品加工厂等企业，重点对企业生产加工场所的环境卫生、原辅料进货查验、仓储设施管理、生产过程控制、食品添加剂使用、出厂检验记录、从业人员持证上岗、月饼包装标签标示、消防器材配备及维护情况、设备机器规范操作、安全警示标语上墙等情况逐一进行检查。

检查中，执法人员强调，月饼生产企业必须严格加强质量自管自控，做好相关进货查验记录，特别是针对猪肉馅料的采购，必须先核查检验检疫合格票证，杜绝使用陈旧原料或回收月饼来生产和加工月饼。杨福东督促相关企业负责人，要严格落实食品安全和安全生产主体责任，规范建立“食品安全资料盒”和“安全生产资料盒”，确保企业食品安全和安全生产工作依法依规，有序进行。（赵晓冬）

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