钦州市开展中秋月饼专项检查月饼安全 一检到底

钦州日报 2019-09-06 10:36 大字

钦北区:切实维护月饼市场秩序

▲▲执法人员检查月饼生产线

钦北讯 中秋节将至,月饼的食品安全问题再度受到广大消费者关注。为了让市民放心购买月饼,钦北区市场监督管理局制定专项检查方案,对辖区内生产月饼的企业、小作坊、糕点店等单位进行严格检查。

从7月底至今,该局深入月饼生产企业、小作坊等进行检查,重点检查食品生产或经营许可证是否在有效期内;生产日期、保质期是否规范标注;是否用“早产月饼”;生产环境是否脏、乱、差,生产车间、设备、器具清场是否干净彻底;员工是否有健康证,是否穿工作服、戴口罩、戴工作帽,是否裸手接触成品月饼;是否从有许可证企业购进原料,是否索证索票,是否建立原料可追溯源头的台账;是否违规添加各类添加剂等。

在检查过程中,执法人员向食品生产单位责任人宣传了食品质量主体责任有关规定,对发现的问题提出整改意见,督促生产经营者严把食品进货关、质量安全关,不得采购、生产、销售和使用来源不明、超过保质期限、假冒伪劣的食品。

截至8月末,该局共检查食品生产企业(包括小作坊)32家,下达责令改正通知3份,监督抽检样品17批次。通过整治,有效净化了食品市场经营秩序,切实维护了消费者合法权益。(韦日红谭小波)

钦南区:源头把控月饼质量安全

局长带队检查月饼生产企业

钦南区 为从源头把好月饼质量关,切实保障中秋节食品消费安全,近日,钦南区市场监督管理局组成检查组,深入辖区内月饼生产企业开展“中秋节”节前专项检查。

此次检查由该局局长杨福东带队,到钦州市山海食品有限公司、钦南区善佳食品加工厂等企业,重点对企业生产加工场所的环境卫生、原辅料进货查验、仓储设施管理、生产过程控制、食品添加剂使用、出厂检验记录、从业人员持证上岗、月饼包装标签标示、消防器材配备及维护情况、设备机器规范操作、安全警示标语上墙等情况逐一进行检查。

检查中,执法人员强调,月饼生产企业必须严格加强质量自管自控,做好相关进货查验记录,特别是针对猪肉馅料的采购,必须先核查检验检疫合格票证,杜绝使用陈旧原料或回收月饼来生产和加工月饼。杨福东督促相关企业负责人,要严格落实食品安全和安全生产主体责任,规范建立“食品安全资料盒”和“安全生产资料盒”,确保企业食品安全和安全生产工作依法依规,有序进行。(赵晓冬)

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