今年7月钦州市猪肉价格环比上涨52.3%
本报讯（记者黄宇琨通讯员蒙蕾）近日，记者从国家统计局钦州调查队获悉，在7月份钦州市居民消费价格总水平（CPI）环比中，猪肉价格环比上涨52.3%。以钦州市某市场为例，精瘦肉7月5日价格为28元/公斤，7月30日价格涨至44元/公斤，涨幅达57.1%；猪小排7月5日价格为46元/公斤，7月30日价格涨至60元/公斤，涨幅达30%。“今天买了60块钱的猪肉和猪骨头，看起来也没有多少。”“现在猪脚粉和叉烧粉都纷纷涨价了，一份比以前贵了两元左右。”上半年以来，钦州市猪肉价格急速上涨，许多市民的直观感受印证了这一点。
上半年，由于猪瘟疫情阴影，大小生猪养殖户争相出栏，以求减少损失，生猪存栏量下降。此前，钦州市有两户大型生猪养殖户存栏各约2000头，均已清栏。养殖户大批量出栏，生猪存栏减少对本地生猪市场后期价格影响很大。此外，因环保整改，疫病防控措施升级，城区屠宰企业生产能力下降。去年，钦州生猪屠宰行业进行了大规模环保整改，由原本25家乡镇屠宰场压缩至8家，今年5月又停业整改2家，关闭2家，如今只有4家屠宰场在正常经营。由于猪瘟疫情原因，钦州实施生猪区域封锁，外地猪源无法进入，可屠宰数量减少，这一系列举措都推动了生猪价格上涨。同时，消费回暖，但高猪价阻碍消费意愿。据消费者反映，猪肉为餐桌必备食品，由于前几个月疫情和淡季影响，大幅减少了猪肉消费，7月份疫情相对缓和，猪肉消费开始回升，但猪肉价格的大幅飙升阻碍了消费者提高消费量的意愿。猪肉价格上涨也带动了相关食品价格上涨，使用猪肉制作的包子、猪脚粉等食品价格均上涨，钦州市一些猪脚粉店的一碗粉价格从8元上涨至10元。
该调查队分析认为，短期生猪缺口较大，节假日增多，入秋后肉类消费回升，生猪出栏紧张，接下来钦州市猪肉价格仍有上涨预期。
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