中秋节后卖剩的月饼都去哪儿了？厂家按需生产少囤积卖不完的或返厂或促销
晨报记者徐志强
前一段时间还摆在超市、商场醒目位置的中秋月饼如今已经销声匿迹，各“月饼街”卖月饼摊位也一夜消失，街道恢复原状。“节后月饼都去哪儿了？”“会不会返厂加工继续销售？”这不禁引发不少市民的担忧。未售出月饼到底消哪去了？记者对此进行走访调查。
超市：大部分退回厂家
日前，记者来到钦州市区部分大型超市，发现原本摆在显眼位置的月饼已经被其他商铺占据，部分超市有少部分月饼在打折出售。据超市销售人员介绍，在中秋节前一个月超市货架上就陆陆续续摆上月饼，节前，超市有十几个品牌的月饼在出售，国庆假日前夕，月饼还是比较好卖的。
“中秋过后，还没出售的月饼需全部下架，回收仓库，等待退回厂家。极少部分无法退回的，加大折扣力度进行销售。”一超市销售人员告诉记者，当前正在促销架上待售的月饼，是以低价的优惠在促销，但购买的顾客极少。而超市在进购月饼时，会根据每年的销售量制定进货预算，这就会避免大量月饼囤积。
摊贩：亏本大降价处理
中秋节前，位于市区鸿发市场、海豚湾大厦和商业大厦门前的几条”月饼街“可谓红红火火，几百个商家都在这些地方摆摊，如今这些摊位早已经全部撤走。在鸿发市场，记者看到还有一两家店面门口摆着少量的月饼，月饼大多是散装，而且价格都非常便宜。据摊主李先生称，他从事月饼经销已经有3年的时间了，一直都是在海豚湾大厦门口摆摊，今年更是“十五”前就把月饼清完。“卖月饼不是长期能做，只有一段时间能卖，所以要有一些技巧，我进的月饼一些销量比较好的牌子早就卖完了，而到农历八月十三开始，就开始用剩下的月饼搞促销，散装月饼从开始的10元5个，到后面的10元8个，后面基本都是亏了，但存货不多，损失不大，其他摊位也差不多是这种做法。”李先生告诉记者，大降价还卖不完的，只能拿回家自己内部处理了。
监管部门：过期月饼必须销毁
针对退回厂家月饼，如何处理，记者联系到某品牌月饼厂家钦州总代理陈先生。据陈先生称，他代理了两个品牌的月饼，退货都是先退到他这里，再由他和厂家交接。“今年没有收到退货，现在不同以前了，厂家生产月饼都是按照订单的生产量进行生产的，因此一般不会出现大量月饼剩余情况，他代理的两个品牌都是中秋前就断货了，很多人想要，但是都没有货了。”陈先生说道。而对于厂家如何处理退回的月饼，陈先生说，他代理月饼几年，目前还没有发现有厂家重新回炉第二年再卖的情况，基本退回的少量月饼都是分发员工，内部处理了。
据悉，月饼因原料和加工方式不同，保质期一般为1至3个月。根据食药监等相关部门规定，生产厂家在回收月饼后，对于未超过保质期的月饼可以继续销售，但对于已过保质期的月饼则必须进行销毁。为此，相关单位负责人也提醒广大市民，在节后购买月饼时应看清楚生产日期，避免买到过期月饼。
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