排查猪疫情 保护“放心肉”
近日，执法人员在市场抽检水产品。为市民把好舌尖上的安全关，从源头保障水产品质量的安全，是监管部门的重要任务。本报记者 李建城 通讯员 黄永成 黄欣慧摄
为防范非洲猪瘟疫情传入钦州市，彻底排除疫情隐患，钦州市已经连续数月开展非洲猪瘟疫情专项整治，对生猪养殖、屠宰、销售各环节进行严格把控。
在钦北区子材街道，街道食品药品监管所开展了经营环节猪肉等生猪产品质量安全检查，在检查猪肉“两章两证”（两证：即肉品品质检验合格证明、动物检疫合格证明；两章：即肉品品质检验合格验讫印章、动物检疫合格印章）中，对发现有销售外来猪肉的，查验是否为经有关单位批准生猪屠宰企业的产品，对检查中发现无“两章两证”或者“两章两证”不全猪肉的一律禁止销售，并依法进行处罚。严禁采购、经营无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉等生猪产品。该所共检查猪肉经营户20余户，未发现非洲猪瘟疫情猪肉产品。
在灵山县檀圩镇，镇食品安全办组织食药监管所、工商所、水产畜牧兽医站、派出所等部门的人员，开展排除非洲猪瘟等疫情和水产品市场专项整治联合执法检查行动。在行动中，执法人员来到市场，逐一查看销售摊点的猪肉质量和进货凭证，并督促经营者主动向供货方索取肉类检验检疫合格证明、水产品食用农产品合格证。检查中未发现有涉及非洲猪瘟等疫情的病死猪肉上市，也未发现有水产品经营者有违法使用硝基呋喃类药物、孔雀石绿、氯霉素等违禁物质的违法行为。
在浦北县官垌镇，该镇食品药品监管所对市场流通领域的生猪肉销售环节开展质量安全专项检查，重点对农贸市场及零散猪肉摊位的进货渠道、索证索票等进行检查，看是否存在销售未经检验检疫的生猪产品、“两证两章”不齐的现象，并对疑似“注水肉”、病死猪肉进行排查，运用肉类水分测定仪对猪肉注水情况进行快速检测。行动中共检测肉品经营户7家，按照生鲜猪肉水分含量≤77%的国家标准，所检测的猪肉水分含量均符合规定，未发现“注水肉”。
据悉，此次全市范围内的猪肉产品销售专项检查，使流通领域的肉品市场管理得到了进一步加强，有效保障了肉品质量安全，确保广大市民真正吃上“放心肉”。
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