整治餐饮油烟 打赢攻坚战役本报记者 李建城 通讯员 梁德寿 陈一辉

餐饮业排放的油烟和废物，对环境会产生一定的不利影响。日前，钦州市以改善空气质量为目标，以降低餐饮油烟排放为总要求，全面治理餐饮门店、露天餐饮（烧烤）摊点油烟污染问题，改善空气质量，为群众营造空气清新的城乡生活环境。

整治行动将从7月持续到10月，期间，市食品药品监管部门、城建监察部门等利用晚上时间，深入城区主要餐饮集中区、夜宵摊点集中区等区域，排查餐厨污水及油烟直排等问题，对不符合环保要求的餐饮单位进行整改，拒不改正的，将依法严肃处理。

大排查

清除餐饮环保隐患

7月6日晚，钦北区综合执法局、食品药品监管局率先行动，联合开展辖区餐饮行业餐厨污水及油烟直排大排查行动。执法人员利用夜晚时间，不打招呼，突击来到夜宵摊点进行检查。

执法人员来到夜宵摊点时，发现部分摊点未按环保要求进行污水排放和废物处理，在对摊主进行劝导后，执法人员依法开具了执法文书和整改文件。检查组希望通过排查行动严格执法，杜绝餐厨垃圾污水及随意排放油烟，还老百姓一个安心的生活环境。

行动启动以来，钦北区食品药品监管局围绕检查重点，找准、找齐、找透问题，针对问题对症施策。对马上能整改的，立行立改、即知即改；暂时不能解决的，将排查到存在环保问题的餐饮经营企业或个体户，统一移交环保部门依法处理。目前，该局共检查餐饮单位100多家次。

记者获悉，自6月底以来，钦州市食品药品监管部门即开始对辖区内的餐饮服务业单位进行摸底调查，建立餐饮业台账，掌握污染防治设施安装、运行情况和排污许可证、营业执照、食品经营许可证办理情况，制定相应整治措施，为开展现场整治做好前期准备。从7月1日至10月30日，钦州市全面开展餐饮服务业油烟污染专项整治工作。组织人员开展餐饮油烟联合巡查工作，对餐饮服务单位进行检查，督促安装使用油烟净化装置；对不符合整改要求的餐饮业单位，配合环保部门下达限期整改通知书，明确整改时限及要求；对不及时完成整改的，分别致函当地城管、环保部门对其依法查处。与此同时，突出重点，联合环保、市政管理等部门，重点对永福大街、银河街以南，大花园周围、鸿福小区周围、向阳街、新阳街、明阳街、新华路、钦州港区第一小学周边半径1公里范围内餐饮提供者开展油烟污染专项整治，确保国控检测点周边1公里内餐饮提供者油烟排放达标。

大整治

不留环境污染死角

随着夜宵摊点不断增多，食品安全隐患、噪音扰民、油烟污染等问题日趋突出。7月10日晚，由灵山县武利镇政府牵头，食药监所、城建、工商、派出所、文化站等多部门联合开展夜宵摊（店）专项整治。

整治中，执法人员重点从是否持证经营、从业人员是否持健康证上岗、餐具是否消毒、食品采购是否索证索票、食品添加剂是否违法使用、污水、废气是否乱排等方面对夜宵摊（店）进行检查，同时还现场仔细查看了冷藏冷冻设备设施运行及食品安全责任制落实等情况。

执法人员检查发现，有不少摊点证照不齐全，环境脏乱差，甚至存在将营业后的垃圾留在地上，污染周边环境，并存在将烧烤工具、桌椅等摆放在人行道上现象，严重影响行人通行，周边居民反应强烈。执法人员根据检查中发现的一些问题当场进行了责改和处罚。

截至目前，此次专项检查共整治夜宵摊（店）10家，当场下达责改4份、警告4份。执法人员表示，该镇将对未按要求提交申请办证材料及未按要求进行整改的摊（店）进行立案查处，强制关停、取缔，使我镇夜宵餐饮行业得到有效规范，环境变得整洁有序。

连日来，钦州市各部门大力配合，全面取缔城区非法占用公共场所露天经营的餐饮、烧烤摊点，依法整治餐饮门店外设置灶台（烧烤台）店外经营行为。通过此举，大大减少露天餐饮服务点的油烟、废物排放，保护城区环境，回应市民期望。

大力度

打赢环保攻坚战役

在全市开展餐饮油烟污染整治以后，钦州市还将进一步完善监管制度，让餐饮污染控制形成长效机制。

对于新申请开办的餐饮服务单位进行严格把关，产生油烟的餐饮服务单位要督促其加装油烟净化设施，并按要求定期做好保养，确保正常运行和定期清洗维护。试行双重审批，对新、改、扩建餐饮项目，试行环保、食品药品监管部门双重审核把关，先由属地环保部门依法开展环评审批或环评备案登记，并由环保部门出具达标验收合格手续后，再由食品药品监管部门受理《食品经营许可证》申请，准予许可经营。

对已取得经营许可的产生油烟的餐饮服务单位，在日常监督检查中要督促其安装油烟净化设施，对少数经多次督促仍未加装油烟净化设施的餐饮服务单位，配合市政管理部门按照《餐饮业油烟排放标准》要求，设置专用烟道对油烟污染严重、群众投诉强烈的餐饮服务单位进行整改，多次整改不到的，将致函当地城管、环保部门对其依法查处。

此外，向餐饮单位积极推广使用清洁能源，积极推广使用电、燃气等清洁能源，按要求禁止使用蜂窝煤等污染严重的散煤，从源头起降低污染排放，打赢环保攻坚战役。

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