★钦州的热带水果，荔枝居首。 ★2017年钦州荔枝种植面积131万亩、产量31万多吨，居全国第二。 ★泸州荔枝可鼓励适度规模化种植，并加快冷库的建设。 一抹荔枝
■特约记者 孔芒 本报记者 李荣泰
罗森波 简放鹏 贾宝胜 陈俊宇
5月下旬，走在钦州街头，总能看到行道树上挂满绿色的芒果，让人禁不住去幻想它们黄澄澄的模样。刚一放下行囊，南向采访组就跑进了宾馆旁边的菜市场，不一会儿就拍了一组琳琅满目的水果图片，发在群里让人垂涎欲滴。
钦州的热带水果，就是这么诱人。而对钦州市而言，八大产业水果占其三：荔枝、香蕉、火龙果。荔枝居首。
三大技术，钦州荔枝死里求生
得益于钦州市的系列优惠政策，鼓励发展以荔枝为主的水果生产，钦州市的荔枝产业从1996年就已经驶上了发展快车道，从零星种植、分散经营的自然经济向连片开发、规模经营的商品经济发展。然而，钦州荔枝产业的发展之路，却并非一帆风顺，甚至差一点“夭折”。
2004年，是钦州荔枝价格的最低谷。低到批发价5毛一斤，收购均价1.19元一斤。原本前景看好的荔枝产业，瞬间陷入绝望。起因则是2002年开始，中国与多个东盟国家逐步实施水果零关税。“这对我国南方的水果形成了很大冲击，因为他们的气候比我们好。”钦州市水果局副局长符兆欢说，荔枝遭受冲击最大，因为“他们的早熟一点”。
1986年，钦州市就成立了水果办公室，1998年改为水果局。其对水果产业的重视可见一斑。面对如此冲击怎么办？负责引导市场的钦州市、灵山县两级水果局绞尽脑汁。
首先，他们通过“高接换种”把中熟荔枝（6月上旬）改为晚熟（6月下旬至7月上旬），错开了东盟荔枝的销售时间，争取一部分市场。这项技术，不仅为钦州荔枝赢得了生存空间，还为其后续发展奠定了基础。针对钦州荔枝存在的中熟品种比例过大的问题，近年来钦州大力推广“高接换种”技术，设立荔枝“高接换种”示范点，不仅使品种结构得到了优化，年产值还增加了一倍以上。
其次是解决技术难题，建成了水肥一体化滴灌系统。通过这个系统，每个工人每天可以施肥40亩，比过去提高了10倍以上效率。随着近年来人工成本不断攀升，这项可以节约9成人工的技术，为钦州荔枝发展插上了腾飞的翅膀。
第三是病虫害无公害防控技术。荔枝蒂蛀虫危害果实和嫩梢，造成落果、虫粪果，对荔枝的产量、质量影响很大，其还是荔枝出口“零容忍”的害虫：一箱荔枝若有一颗有虫，整箱都是废品。蒂蛀虫每年发生十多代，很难防。过去一般是每隔7至10天喷药一次，盲目性大、成本高、农药残留量大。近年来，钦州市水果、植保部门联合开展了荔枝蒂蛀虫预测预报工作，通过《虫情测报信息》、手机短信等方式向广大果农发布每一代蒂蛀虫的成虫羽化高峰期，指导果农在最佳时机喷药防治。同时，向农户推广应用低毒低残留农药、物理防治等技术，使钦州荔枝无公害水平大幅攀升。
五个品种，泸州、钦州一枝牵
钦州三大水果，香蕉产量最高，荔枝则是产值最高。
据不完全统计，钦州全市现有荔枝栽培品种50多种，“灵山香荔”是最具地方特色的优良品种；“钦州红荔”是新品种，已大面积推广；“贵妃红”“草莓荔”“英山红”“北通红”“桂糯”“玫瑰香蜜”等是具有自主知识产权的品种。
2017年钦州荔枝种植面积131万亩、产量31万多吨，居全国第二。灵山县是“中国荔枝之乡”，钦北区是“中国黑叶荔之乡”。2012年1月，“灵山荔枝”获国家质量监督检验检疫总局注册登记为“国家地理标志保护产品”。
符兆欢说，同为荔枝产地的泸州，从钦州引进过五个品种的荔枝，包括：“贵妃红”“钦州红荔”“英山红”“北通红”“桂糯”。而钦州果农，也发现了泸州荔枝种植的市场，先后有三人到泸州投资。
除了品种引进，泸州还可以向钦州学习哪些荔枝产业发展的经验呢？
在符兆欢看来，泸州荔枝是晚熟品种，市场巨大，荔枝产业发展需要解决两个问题：
一是鼓励适度规模化种植，“散户容易跟风种植，对市场价格的稳定性造成冲击”。他认为，重点支持和引导适度规模的种植，还有利于新技术的推广运用，以及产业规划和推介。
二是冷库的建设，“荔枝摘下来带着‘田间热\’和‘呼吸热\’，只有马上进到冷库，才能使它们‘冷静\’下来，保持新鲜。”目前，钦州荔枝主产地都实现了采摘后马上进冷库，然后在冷库包装，再从冷库装上冷链运输车。这样一来，钦州荔枝可销售范围得以大大增加。
符兆欢说：“泸州荔枝很有特点，产业做大很有潜力。我们希望与泸州有更多交流，一起发展。”
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