众酒家年菜外卖热销 土特产特卖大集火暴 腊月里 回家路 年味浓
过了腊八就是年，这腊月初八一过，“年”的脚步就越来越近了：空气中飘荡着腊肉、腊肠的香气，大街上、超市里时刻循环着《过大年》《财神到》等迎春序曲，家家户户开始置办年货，身在异乡的游子踏上了返乡的归途……
年夜饭计划在哪吃？要准备哪些年菜？年货购置齐全了吗？对于中国传统家庭而言，“吃”是春节必不可少的关键词，一道道传递祝福和寓意美好的年菜，承载着人们对幸福健康、和美生活的追求和向往。此刻，狗年新春的序幕已经拉开，年味一天比一天浓了。
年菜外卖礼盒 变身一桌好菜
这一年到头，最期待的就是一顿全家团圆的年夜饭了，只要是和家人在一起，不管在哪吃，不管吃什么，都有家的感觉，都是年的味道。如今许多家庭会选择在外吃年夜饭，但如果现在才想起预订年夜饭，那得到的回复大多数是“不好意思，已经订满了”。
座位订满了没关系，这时你可以选择将年夜饭打包回家。近年来，柳州市多家饭店酒家推出了年菜、家宴的外卖服务，预订一份年菜礼盒回家，立马变身一桌好菜。据了解，从1月初起，柳州饭店、柳饮公司各酒店、柳州宾馆、丽晶大酒店、延安大酒店等都推出了年菜大礼包，年菜以扣肉、大圆蹄、白切鸡、年糕等传统年菜为主，市民购买回家后只需稍作加工，一道道承载了经典味道的年菜就能上桌了。
扣肉是柳州人过年的标配菜式，炸制好的芋头香糯粉面，和肥瘦相宜的五花肉相间摆放，拌上调好的调料酱汁，然后摆在蒸笼中大火蒸上几个小时，软糯香甜的芋头扣肉美味出炉。在柳饮西江宾馆的后厨，十几个专业厨师有条不紊地制作柳饮年货礼盒中最抢手的香芋大红扣。据了解，香芋大红扣沿用传统工艺烹制，是柳饮集团的招牌年菜，也是订单最多的一道年菜。同时还有久负盛名的春柳富贵大圆蹄、红烧狮子头、板栗酿全鸭等传统年菜也很受欢迎。
柳州饭店今年也推出了银柳系列年货礼盒，银柳年货主打传统风味，除了传统年糕、年粽、腊五花肉、腊肠，还有风味焗鸡、龙城鳊鱼、酿豆腐泡、香芋扣肉、卤牛腩等，加上柳州饭店经典的银柳点心手信，搭配成价位不同、配置不同的多款礼盒。
丽晶大酒店今年的外卖年货以板栗肉粽、巴马系列食品为主，健康实用，而在年菜外卖中，大盆菜、糖醋松子鱼、葱烧海参、清蒸桂花鱼等精品菜肴赫然在列。
土特产大集喜开街 本周末继续买买买
上周六，温暖回家路·2018柳州1号新春土特产特卖大集在位于潭中东路上的柳州报业大厦内热闹开市啦，近百种土特产集中展销，引来了众多市民选购，不少新奇的、风味独特的美食深受市民的喜爱。
据了解，灵山土项鸡、三江高友红薯、龙屯扣肉、手工腐竹等都是本次土特产特卖大集上的抢手货。由柳州猫商城特供的灵山土项鸡，从灵山县优良肉用土种鸡中选育而成，体态优美，体重适中，肉质细嫩，皮薄光亮，骨细味香，具有原始肉鸡的纯正香味。68元/只的价格也让许多市民直呼实惠，上周六当天供应的48只灵山土项鸡仅几个小时就被一抢而光。一家三江土特产的摊位前弥漫着香甜的红薯香气，老板潘秀艳为市民们准备的一锅三江高友花心红薯刚刚蒸熟，现场的许多市民就循着香气而来。产自高山地区的花心红薯甜而不腻，是无污染的绿色食品，上周末两天展销期间就热销几百斤。
在土特产大集现场，还有多种品牌的箱装螺蛳粉纷纷推出新春特惠价吸引市民，地道三江茶叶、红薯片、各类果脯、农家土猪肉新鲜上架，让许多前来逛展的市民满载而归。如果错过了上周末土特产大集的市民也不用遗憾，本周末大集继续进行，更多优质土特产，更实惠的价格，温暖回家路·2018柳州1号新春土特产特卖大集继续与您相约。
（廖 琼）
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