隔凳坐间隔1米50人以下 庆阳市全面恢复堂食 就餐还需守“规矩”

文/图本报记者 高于婷

3月18日，记者从庆阳市市场监督管理局了解到，根据甘肃省商务厅、省市场监管局联合下发《关于全面恢复餐饮企业复工营业的紧急通知》，明确各餐饮服务单位在建立疫情防控工作制度的基础上，从3月16日起全面恢复堂食。近日除了大多数小型餐饮门店已开门营业外，部分大型酒店也开始接受线上预订。

全面恢复堂食的消息一发出，消费者们很是兴奋。因为疫情防控，此前不少市民不得不自带食物上班，或是靠吃泡面、八宝粥、饼干等速食解决用餐问题。“有时忙着工作，没有精力天天准备饭菜，泡面吃多了胃又难受。”在西峰城区某事业单位工作的孙娟说，在未全面恢复堂食前，她也去牛肉面馆、麻辣烫店外带过餐食，带回家后口感难免有所变化，面和菜很容易变软甚至出现坨块。“恢复堂食后，对于离家远的上班族来说，就方便多了！”孙娟说。

全面恢复堂食，不仅解决了部分市民的用餐难题，也让“吃货一族”可以好好解馋。大学生张一萱说：“过年前回家时，就想着要吃各种各样的家乡街头美食，没想到疫情出现，很多美食都没能吃到。现在堂食放开，就能和小伙伴们约起来了。”

采访中，对于全面恢复堂食，很多市民表示要尽情享受一番美食，但也有市民坦言，如果餐饮场所的防控措施不力，还是不敢轻易在外用餐。

对此，市市场监管局餐饮服务食品监督管理科科长刘志成表示，“虽已全面恢复堂食，但对餐饮经营单位和顾客都有一定的要求。”《关于全面恢复餐饮企业复工营业的紧急通知》中，对促进全省餐饮企业全面复工营业提出六项要求，各餐饮服务单位要建立疫情防控工作制度，开展从业人员健康排查，加强室内通风换气，对食品加工经营场所每天做好清扫消毒。严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》等相关食品安全管理规定，全面推进文明餐桌行动、倡导实施分餐制、使用公筷公勺、实施互联网+“明厨亮灶”，切实保障食品安全。禁止采购、经营野生动物及其制品，禁止在食品加工经营场所圈养和现场宰杀活禽。

允许临街餐饮店临时越门占道经营。餐饮服务单位对所有进店顾客进行体温检测，做好就餐人员手部消毒。就餐人员应扫商通码或纸质登记，同行两人以上用餐的，可只登记一名就餐者信息，保证就餐人员信息可追溯。体温超过37.3摄氏度或者有咳嗽、呼吸道症状者，不得进店就餐。

采访中，有很多市民提出，目前全面恢复堂食，像餐饮店、酒店可以承接较大的聚餐活动及酒席吗？刘志成解释，《通知》要求顾客隔凳（椅）就座，间隔应保持在1米以上，并且暂停50人以上集体聚餐活动，因此像酒席类的聚餐活动依然是不允许的。“堂食时应遵守相应防控规定，鼓励消费者提前预约、打包带走、网络订餐，经营者引导顾客分时、分批、错峰进店就餐。如出现违法违规经营的，市场监管部门也将依法查处，维护好市场秩序。”刘志成说。

记者在采访中了解到，为配合疫情防控，很多餐饮门店利用外卖平台、微信等拓展“线上送餐”业务，为有需求的顾客提供服务，做到无接触配餐。西峰城区某商场餐饮区各商家都提供微信订餐服务，经营者刘先生说：“在制作、打包、配送等环节，会督促工作人员测量体温、自我消毒、配戴口罩，定时为所有公共区域、厨房等做好消毒清洁，保证制作餐食、送餐安全放心。”

据了解，我国首个无接触配送领域的团体标准《无接触配送服务规范》，于3月10日由中国贸促会商业行业委员会发布实施。消费者可在下单前备注选择“无接触配送”，指定商品放置位置；外卖配送员将商品送达后，应拍摄包含商品并能明确商品位置信息的图片发给消费者。如果无接触配送的商品损坏、丢失、错送，配送平台要主动协调解决赔偿问题。这一规范的发布，优化了配送服务，让消费者更加放心。

新闻推荐

持续抓好整改提升 深化健康庆阳建设 访市卫健委党组书记、主任邓莉娟

本报记者李彦臻近日，记者就修复净化党内政治生态工作开展情况采访了市卫健委党组书记、主任邓莉娟。她表示，开展修复净化党...

庆阳新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是庆阳这个家。