理性消费成春节酒市主旋律王晓
理性消费成春节酒市主旋律
春节酒市琳琅满目
2013年以来，白酒行业遭遇了十年来最为严峻的挑战和压力，整个行业开始进入深度调整时期，白酒消费开始由政务、商务消费为主逐步向大众消费回归。
对于白酒市场而言，春节白酒消费有着广泛的社会基础，存在着巨大的刚性消费需求。马年春节的白酒消费市场在大环境的影响和制约下，开始转变了多年来追求“高价、高档”产品的畸形消费模式，理性、健康的消费观念正被越来越多的消费者接受。
消费者：“民”酒成主流消费选择
目前不少知名酒企纷纷推出中低端产品来应对行业变局。泸州老窖集团针对年轻消费群体推出定价在十几元到几十元之间的新品“泸小二”，颇受消费者的欢迎；五粮液集团适时推出了低价位的“五粮特曲”“五粮头曲”，以迎合市场需求。这些品牌白酒推出的中低端产品价位大多在五百元以下，可见，品牌白酒已经开始尝试走“平民路线”。
兰州市七里河区一家大型超市的销售人员告诉记者，今年春节期间，虽然白酒整体销售稍有回落，但是中低端产品销售量仍比较大，很多白酒品牌都推出了买一送一、购酒赠送礼品等促销活动，拉动了白酒销售增长。
广场东口一烟酒专卖店老板表示，今年春节期间的白酒消费与去年相比，高价产品消费有一定程度上的减少，但中低端产品起伏不大，甚至略有增长。市民在购酒选择上比较重视经济型、实惠型产品，价位在200元至300元之间的白酒销量很大，中低端产品越来越成为大众化的白酒消费选择。
庆阳路一酒店服务人员告诉记者，今年春节期间，就餐的客人有所减少，顾客在点菜和点酒方面表现出了较高的理性，一般会选择在200元至300之间的酒水，同时，餐桌上的浪费现象也有很大的改善，一般都会吃多少点多少，厉行节约，践行“光盘行动”。
酒企：在调整转型中布局未来
金徽酒股份有限公司副总经理、金徽酒兰州销售有限公司总经理王栋表示，面对行业变局，金徽酒率先在全省各市、县建立周密、完善的销售网络，对经销商实现科学有序的管理，为产品的销售和推广打下坚实的基础。目前，金徽在西北五省（区）形成了由东到西，由南向北，覆盖甘肃，辐射青海、陕西、宁夏等周边地区，拥有经、分销商上千家，遍布城乡的三级销售网络。随着白酒消费的理性回归，“民”酒消费主流时代的到来，也意味着“民”酒消费时代新的渠道模式的到来。酒类销售企业除了传统的营销模式外，开始借鉴电商等新的渠道推广产品，这也是目前渠道民酒化和迎合年轻化消费趋势的唯一捷径。目前，金徽酒也正在积极和国内知名电商合作，开辟新的销售渠道。
王栋介绍，金徽酒在今后的产品研发和销售上，将重点体现健康饮酒和民酒消费这两大基本功能，继续保持和扩大金徽产品“独占鳌头”的优势，将金徽酒的正能量在行业中传播得更为深远。
品牌：坚持高端品质定位不动摇
作为甘肃省高端白酒的知名品牌，滨河九粮液去年虽然也受到了市场变化的冲击，但影响并不是很大。对此，九粮液品牌营销公司总经理梁积宏表示，理性消费不是改变消费者对白酒品质的追求，而是在消费选择上从盲目跟风消费到更看重品牌、更注重品质的转变。对于九粮液而言，其高端定位是在多年来的消费市场上成就的，也是在消费者众口铄金的口碑中确立的。总而言之，稳定的高端品质才是九粮液在市场中历久不衰的根本原因，也是消费者在品牌林立的白酒市场上选择九粮液的根本依据。
在互联网营销挑战传统营销模式的市场环境下，除了坚持高品质的产品定位，滨河九粮液也在加速推进市场营销手段的创新。年初，公司就邀请北京、深圳两地的品牌营销专家对员工展开电子商务培训，以便让员工掌握互联网时代的电商营销模式和营销策略。“随着九粮香型白酒质量标准的确立，九粮液对高品质的追求不会改变，加速走向全国的市场步伐也不会改变。”对于九粮液未来的发展策略，梁积宏如是说。
从春节期间的消费特点可以看出，甘肃省的白酒消费结构也在发生着转变。白酒消费的理性回归，是对长期以来形成的消费结构的优化，这对保持消费持续稳定增长、推动行业调整转型有着非常重要的作用。消费者开始从单纯关注白酒价格到关注白酒的性价比，关注饮酒健康；白酒生产企业也开始更多地关注产品结构优化，进一步提升产品品质，回归大众对白酒的消费需求。
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