平度泡菜“种全国、买全国、卖全球”
业内人士介绍，出口韩国的中国泡菜九成来自山东，山东省内出口韩国的泡菜九成来自平度。
去年，受超长梅雨季、台风等不良气象条件影响，韩国白菜大量减产，价格一度飙升，辣椒、大蒜等腌泡菜的辅料也因减产价格高涨，泡菜制作成本一路水涨船高，被当地媒体称为“泡菜危机”。
平度市是青岛市对韩泡菜出口的主力军，其中，仁兆镇更是平度的优质蔬菜生产大镇。该镇拥有耕地面积12万亩，蔬菜种植面积达11.5万亩，以大蒜、大姜、圆葱、辣椒等辣性蔬菜为主，蔬菜及其加工产品出口日本、韩国、东南亚、中东等十几个国家和地区。去年以来，面对韩国的“泡菜危机”，仁兆镇的菜农和泡菜生产销售商抓住机遇，加大出口力度，收益大幅增加。
“去年白菜的出口量明显比往年大，以往出口价格是以进口商为主导，价格一直不是很高，但是去年价格几乎是一天一个价，只要有货，进口商就收，一车货的价格也增长了不少，收益很可观。”青岛菜之都蔬菜专业合作社负责人李文彬告诉记者。
虽然韩国市场对于泡菜原料需求量大，但依然对产品品质有很高的要求，仁兆镇的菜农和泡菜企业，靠着多年的出口经验和对韩国市场的了解，赢得了韩国市场的青睐，出现了供不应求的景象。
“我们选种日韩市场喜欢的品种，而且在蔬菜出口时，还会根据日韩市场对蔬菜品相、大小的要求，分门别类地装箱发货，受到了经销商的青睐。”李文彬说，仅靠本地种植也无法满足国外市场需求，他不仅在本地包了几百亩地，更是积极联系河北、湖南等地的种植大户，收购优质蔬菜，再进行出口。
现在，像李文彬这样的种植户，在仁兆镇还有不少，“种全国、买全国、卖全球”已经成为现实。
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