平度：订单种植引领打造好粮油示范强市
□晓婉 于鹏
平度市是全国商品油料生产基地，是国家超级产粮大县，也是全国唯一粮、油、肉、果总产均跨入百强的县级市，每年的粮食产量都在30亿斤左右。近年来，平度市以推进粮食产业转型升级提质增效为抓手，以优质粮食订单种植为引领，以升级消费需求为导向，扎实开展“中国好粮油”行动计划。
凭借自身地势平坦、土壤肥沃、气候适宜、水源丰富等优势，平度市着力发展优质粮食订单种植和收购，支持示范企业立足优势，加大培育和优选优质粮种力度，积极引导和组织推广优质品种，实现连片种植和规模化经营。
平度市依托青岛福加德面粉有限公司、天祥金喜燕制粉有限公司、青岛磊杰制粉有限公司等企业，与农民及粮食种植合作社建立“企业+农户”“公司+基地”“家庭农场或粮食合作社+粮食购销企业+用粮企业”等订单模式，引导企业与农户签订优质小麦订单合同，为农户提供保底收购价，给收购价格加上“保险”，让农民心里有底；而在小麦种植过程中，各公司提供全程免费技术指导，聘请农科院小麦专家举办技术讲座，定期深入田间地头考察小麦长势，确保订单种植小麦高产，给产量加上“保险”，让农民种植无忧。
截至目前，平度推广优质粮食订单种植面积达到50余万亩，年收购优质小麦20万吨以上，优质小麦供应量达到了50%以上，年带动农民增收3000万元。
订单种植蓬勃发展、粮食产量不断上升之余，平度市坚持以“优粮优加”为目标导向，注重引导企业加大研发力度，积极推进推广新工艺、新技术，引导粮油加工企业不断丰富产品种类，发展高附加值、高科技含量的项目。
在相关政策的支持下，平度市一批典型企业涌现。福加德制粉有限公司先后投入3000余万元，对制粉工艺与设备进行了改进，提高磨粉机的单位流量，延长磨辊拉丝周期，提高剥刮率和前路好粉出率，提高筛理流量。技术改造后，优质品率提高了15%，企业年新增销售收入4700万元；青岛天祥食品集团有限公司升级了花生油压榨设备和植物油精炼设备，改造全自动风味挂面生产线，产品品质显著提升，企业年加工生产花生油及花生制品15万吨，面粉15万吨，实现了跨越式发展。
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