“葱劲”没有了,“聪劲”来救场 农业转型升级的“南村路径”:“大葱之乡”借力加工延伸产业链赢得市场
文/图半岛记者刘鑫刘玉凡刘文
初春的胶东大地乍暖还寒,广袤的田地上万物萌生。素有“蔬菜之乡”之称的平度南村镇,已是一派繁忙的景象。半岛记者日前实地探访发现,本地大葱虽然还没有上市,但每天全国各地的批发商云集,批发市场上大葱日交易量达到3000吨。虽然往年的“葱劲”没了,钱不是那么好赚了,但农民在大葱身上做文章,通过自己的聪明劲儿来赢得市场,给出了农业成功转型升级的答案。
洪兰村一个合作社里,工人正在对大葱进行加工。
价格稳定>>“葱击波”不再
“今年葱的价格太低了,老家有11亩大葱,卖不出去。”市民邱先生日前致电本报反映了此事,他告诉记者,由于大葱滞销一家人非常着急:“往年正月里葱的价格高,很好卖。今年不知道为什么,大葱没人收,地里的卖不出去。”
记者探访发现,目前岛城各大蔬菜批发市场上,各类蔬菜价格逐渐回落,往年“葱击波”现象并没有出现,大葱价格在2元一斤左右。青岛市城阳蔬菜水产品批发市场数据显示,大葱的批发价格为1.1元一斤,一位蔬菜批发商告诉记者,今年大葱的价格波动不大,虽然春节期间价格略有上涨,但如今价格已经回归正常。“今年各地大葱产量比较高,供大于求,价格肯定上不去。”一位批发商介绍。
南葱北调>>交易市场火爆
为了了解大葱市场的行情,半岛记者2月27日来到平度市南村镇洪兰村,这里的批发市场是全国大葱的集散地,每天都有上百辆满载大葱的货车发往山东各地乃至全国市场。记者采访时发现,各类大货车穿梭其中,大多数是外地牌照。南村镇镇政府工作人员告诉记者,现在市场上大葱都是从南方运送过来的,而平度当地的新大葱一般等到5月份才能上市。
“这里交通方便,离着大葱加工点很近,经过十几年的发展,自发形成了批发市场。”当地村民隋先生介绍,平均每天有100辆大货车在此交易,按一车30吨算,每天交易3000吨上下。“现在本地葱还没上市,很多车都是来自江苏启东、盐城,他们把‘毛葱’拉到平度本地的加工棚中,加工成‘精葱’,再销往全国各地,或者直接就把‘毛葱’卖到各大批发市场。”
技术升级>>剥葱效率高
初春本地大葱未上市,外地大葱唱主角,不少南村镇的村民早早嗅到了商机。据当地镇政府工作人员介绍,现在几乎每村都有大葱加工点,每个加工点都雇佣了几十人甚至上百名工人,“这样做延伸了产业链条,避免了因为大葱价格波动,忽高忽低而影响整个产业。”
在南村镇洪兰村一个加工合作社,十几名工人分坐两旁,正对大葱进行加工。记者注意到,工人拿着喷气机器剥葱,几秒钟一棵葱就被剥得干干净净。“以前用人工剥葱,耗费时间还不实惠。”工人李女士说,以前剥葱时间长了就会累得胳膊疼手发麻,自从用上了剥葱的机器,比以前方便多了。
“今年种葱的多了,供过于求,加上人工和运费,种葱的赔钱,从南方启东、杭州运过来的葱,好的大葱才卖4毛钱一斤,不好的大葱才卖两毛钱一斤。”合作社的负责人隋女士告诉记者,现在葱价比较低,他们从中间挣个加工费,“我们加工好的大葱非常干净,运到大城市卖相好。”
■背后叫响品牌,优势和规模取胜
南村镇大葱批发市场一片繁忙,商品被发往全国各地。
农民家门口就挣钱,大葱带动产业发展
隋女士告诉记者,合作社最多的时候雇佣100人。“每天计件工作,平均少的一天挣150元,多的一天能挣250元。”据隋女士介绍,来合作社的大多是一些年龄比较大的农民,对于他们来说工作薪酬不低。
据南村镇洪兰村村委会工作人员隋先生介绍,村里有数十家类似的大葱加工点。“这些年来,越来越多的村民在加工点工作,很多村民都买了车,还有村民在城里买了房。”隋先生告诉记者,随着村民收入的提高,村民的精神面貌也变化很大:“一些年纪比较大的村民从事大葱加工后,收入提高养老也有了保障。”
“我们种植的大葱,销售到了北京上海东北等全国各地。”隋先生告诉记者,由于产品质量好,洪兰村种植的大葱非常受欢迎,一年种植四茬。而随着种植规模的扩大,当地成立了多家农业合作社,南村镇形成了销售大葱的市场。
记者在批发市场附近的一家饭店看到,不少收购商正在就餐。“这个市场形成了收购、运输、销售‘一条龙’,带动当地不少人就业。”现场工作人员告诉记者,市场形成后也带动起了住宿等相关产业。记者还了解到,在当地有不少的农民变成职业经理人,他们从中间牵线搭桥,菜农也不需要再到市场去送货交易,到了收获的季节,“职业经理人”就会把收购商引到田间地头。
据介绍,近几年来,南村镇政府大力扶持大葱等产业的发展,南村镇目前已注册了“姜家埠”、“喜燕”、“绿崖”、“田野飘香”和“洪兰”等农产品商标,姜家埠蔬菜成为山东省著名商标；姜家埠大葱、洪兰菠菜获地理标志认证,平度南村蔬菜种植面积达到16万亩,而大葱种植面积就有3万亩,多茬大葱加上有5万亩。
靠着多年的种植优势,与全国各地的批发商建立了直接供货的关系。“为了确保蔬菜品质,我们就引导农民科学管理,提升蔬菜质量和安全水平,唱响南村蔬菜的质量品牌。”采访中平度南村镇农业服务中心主任李伟告诉记者,通过系列招商活动,为农户和销售商架起了沟通的桥梁。
不仅如此,他们还组织南村镇企业参展“好客山东、食在平度——首届中国养生美食文化节”,积极推广宣传南村镇的特色农产品,促进农产品产业升级。
■提醒
把握信息,理性种植最关键
从以前的“向前葱”、“蒜你狠”、“姜你军”到后来的农产品价格下跌,村民种植蔬菜盈利赚钱了就会高兴万分,但是如果赔钱了就会唉声叹气,如何让农产品价格“过山车”不再来?
采访中平度市南村镇农业服务中心主任李伟告诉记者,现在是信息时代,市场信息瞬息万变,种菜也要讲究科学,不能把“鸡蛋”放在一个篮子里,拿他们镇来说,并不是单独种植一种蔬菜,而是引导农民科学种植,根据市场信息有针对性地调整种植结构,这样才能实现增产增收的目标。
李伟介绍,如果盲目种植,就会出现增产不增收的情况,有时候一些蔬菜便宜烂在地里都没人收,看着让人心疼,采访中李伟也提醒广大种植户,一定要保持冷静,不能盲目扩大种植面积,希望种植户建立合作社,抱团闯市场,在质量上下功夫,打造品牌的核心价值,打通从生产到销售整个环节。
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