年夜饭，消费者都选“光盘”
倡导绿色生活反对铺张浪费，“光盘行动”在青岛广泛推行多年，经过数年的努力，“点菜要适量”“吃不完打包”已成为餐饮服务人员和消费者的共同习惯。在刚刚结束的春节长假，记者走访了岛城多家餐饮企业发现，菜量小、品种多、常打包，成了岛城饭店的常态。
走进香港东路的锦昌酒楼，即使假期已经结束，饭点也依旧很是忙碌，老板关景昌告诉记者，从除夕开始，中午晚上都是爆满，即便如此，他们也不忘用各种方式践行光盘行动。点餐时，根据客人情况推荐不同菜品。如果人数不多，可以点半份，“我们店所有的菜都可以点半份、一份半等不同的量，基本可以做到精准对接每桌客人的需求。”“其实这两年，光盘行动的观念早已深入人心。”关景昌告诉记者，老百姓在酒店吃饭不会像之前那样大手大脚。今年的年夜饭打包特别多，特别是除夕晚上，共有十四家直接打包菜品回家吃，既符合疫情防控，也杜绝了浪费饭菜。
在青岛海林山庄大酒店，除夕到初六也是天天满房的状态，总经理毕明辉告诉记者，他们同样也是从点菜方面给客人适当的建议，吃多少点多少，尽量做到品种多、量少、口味多、不浪费。酒店也会提供免费打包盒，九成多的客人都选择了打包剩菜。“光盘行动不仅是节约粮食不浪费，对我们服务员来说也是提供了方便。”毕明辉告诉记者，服务员收起来更方便，使用清洁用品更少，厨余垃圾也变少了。观海新闻/青岛晚报记者高静文
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