求解 日晒海盐有啥优势

青岛东风盐业公司总经理陈易新说,他们公司生产的滩晒海盐,属于精细盐,每年三月份开始出盐,这种盐生产成本高。市民在超市选择食盐的时候,通常会碰到井盐、矿盐和海盐,日常生活选择哪种盐更合适呢?井盐和矿盐一般会产自内陆地区,比如四川、青海等地,沿海城市主要产海盐。海盐其实也是分为两种,一种是大颗粒盐,经过粉碎洗涤之后再加工而成。还有一种叫日晒盐,日晒盐是一种采用古法工艺滩晒的海盐,不需要经过再加工,可以直接食用。“有的食盐会加入亚铁氰化钾防止结块,而海盐则不需要添加。市民在做油炸食品时,最好不选用加亚铁氰化钾的食盐,因油温过高避免产生有害物质。沿海地区平时食用海鲜比较多,一般不需要食用加碘盐。”

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