“龙虾大军”抵青麻辣蒜香由你
时下，正值青岛休渔期，我国南方多地小龙虾养殖基地陆续迎来收获季，大量鲜活的小龙虾每日乘坐物流“专车”，经过7个多小时的行程抵达青岛，以亲民的价格受到追捧。5月17日凌晨，早报记者探访城阳活鲜水产品批发交易市场发现，进入青岛的小龙虾主要来自江苏、安徽、湖北等地。今年小龙虾产量增大，批发价格从半个月前的30多元一斤降到了现在的12元一斤。平均每天就有近10万斤小龙虾进入青岛各大市场，成为市民餐桌上的美味佳肴。
现场1
小龙虾养殖地迎来大丰收
从4月中下旬起，许多细心的市民发现，青岛的许多大排档、美食街和特色饭店里，小龙虾的菜品不仅多了起来，而且价格也比以前便宜了不少。5月16日早上，记者在南山市场看到，10多家经营水产的店铺均有鲜活的小龙虾对外批发，而且价格也便宜了许多。新亮水产商行工作人员介绍，今年南方多地小龙虾养殖基地迎来大丰收，随着产量增大，价格也从上个月开始降了不少。
“中型规格的小龙虾平均批发价格在12元一斤，小一点的价格已经降到了7元至10元一斤。”一名商户介绍，从4月中下旬开始，南方小龙虾已经开始大量上市，一直到立秋都是集中上市的季节。随着喜欢吃小龙虾的市民不断增多，除了专营小龙虾的特色美食店外，还有许多饭店每天都需要不少货源，目前正是生意旺季，一家商行平均一天就能销售掉上千斤。
随着小龙虾价格下降，吃小龙虾的人群也多了起来。记者在台东步行街看到，数家小龙虾特色小吃店铺前，围满了前来购买的市民。据一家店铺工作人员称，他们已经在这里售卖小龙虾好几年了，主要有麻辣和蒜蓉两种口味，一天下来能卖到500斤以上，最多的时候达上千斤。
现场2
坐“专车”来青小龙虾待遇高
从凌晨零时开始，一直到早上6时许，位于城阳区兴阳路上的活鲜水产品批发交易市场灯火通明，一派忙碌景象。从4月中旬开始，这里除了交易大量的鱼类、贝类等海鲜产品外，南方小龙虾的大量上市，让这个青岛最大的水产交易市场显得更加热闹。5月17日凌晨1时许，记者赶到该批发市场探访看到，一辆辆水产运输专用车陆续抵达市场，工人们正忙着搬运刚从南方运来的一箱箱小龙虾。
“这些鲜活的小龙虾都是昨晚从江苏运过来的，在市场上稍作停留，接着就被分别运往青岛市区的各大市场、超市和酒店。 ”一名小龙虾经营商贩介绍，目前最热门的就是南方小龙虾，在这个市场上，有10多家商行在经营小龙虾，根据青岛市场的需求量，一般会在当天上午通过原产地的一级收购商，直接从养殖户手里收购小龙虾，当天下午4点左右，装上专用的物流运输车从养殖基地启程，经过长达7个多小时的行程，在第二天凌晨1点开始陆续抵达青岛城阳的批发市场后，开始分运到市内各个市场和商超。
现场3
产量增加小龙虾降身价
在市北区兴乐兴超市经营海鲜专柜的王杰，每天凌晨都会来到城阳活鲜水产品批发交易市场，除了采购一些本地养殖小海鲜外，主要工作就是购买刚刚运抵青岛的鲜活小龙虾。17日凌晨1点多，王杰驱车一个多小时从市区来到水产市场后，便开始忙着挑选小龙虾。“这几天根据市场需求，小龙虾的销售情况很不错，当天已经预订了几百斤，感觉还不太够，所以要多采购一些。 ”王杰说，半个多月前小龙虾刚上市时，价格还很高，达到了30多元一斤，这几天随着大量小龙虾入青，价格便宜了不少，市场需求量也变大了，一个专柜一天至少能售出500多斤，另外他每天还要给多家酒店供应小龙虾。
当日凌晨4点多，在水产市场上忙了两个多小时后，王杰拉着近千斤小龙虾回到了店里，招呼工人们将一部分小龙虾摆上柜台后，早上6点多就迎来了第一批顾客，而他则要忙着给酒店等客户送货。 “从南方运来的小龙虾，都是从养殖基地刚捕获的，这样保证了青岛市民每天都能吃到新鲜的小龙虾。 ”一名从事小龙虾经营的商户介绍。
人物故事1：90后小伙
一早发走4000斤小龙虾
1990年出生的张建生是江苏赣榆人，从20岁起就开始从事水产品经营。“前几年小龙虾还没流行时，一直在青岛做大闸蟹生意，这几年小龙虾成了热门货，又开始做起了这个营生。”张建生说，从5月开始一直到10月，他主要忙着做一件事情——批发小龙虾，到了秋天过后就开始经营大闸蟹了。
17日凌晨1时，张建生来到城阳活鲜水产品批发交易市场，等候从安徽、江苏等地运送小龙虾的物流运输车，不一会儿，一辆物流车载着4000多斤小龙虾到达市场。按照当天100多箱小龙虾的订单顺序，张建生熟练地在一个小本子上登记箱数。随后在市场工作人员的帮助下，按照客户顺序迅速将一箱箱小龙虾整齐摆放好，等候客户前来取货。张建生说，客户取货的时间集中在凌晨1点到早晨6点，所以这个时间段他会一直呆在市场上，直到小龙虾全部取走。
张建生说，由于每天下半夜不能休息，所以晚上6点多早早吃完饭后，他就赶紧睡上几个小时，零点一过就要出门赶到水产市场开始干活。这几天由于市场需求量变大，每天采购的小龙虾都在4000多斤，等客户全部取走后，天已经是大亮了。“因为常年在城阳经营水产品生意，所以就在市场附近购买了房子，家人也都来到了青岛，这样也能专心做生意。 ”张建生说。
人物故事2：万风雷夫妇
忙碌5小时利润千余元
17日凌晨1点30分，记者在城阳活鲜水产品批发交易市场探访时，遇上了常年做水产品生意的蟹公馆老板万风雷。眼下正是南方小龙虾大量上市的季节，老万和妻子从4月下旬开始，天天凌晨都在水产市场做小龙虾批发生意。虽然累了点，但颇为丰厚的收入，让夫妻俩干劲十足。
“以前一直做螃蟹等海鲜生意，现在正是休渔期，就开始批发小龙虾，销量不错，收入也很好。 ”老万和妻子一边忙活一边对记者说，因为长期从事水产生意，所以手里有不少固定的客户，加上近几年小龙虾在青岛越来越火，每天采购的小龙虾数量也比前几年增长了许多。老万说，他和妻子每天凌晨在市场上忙碌大约5个小时，能批发4000多斤小龙虾，纯利润保守也有千元以上。
“每天采购的小龙虾产地有所不同，一般会根据产地的价格而定，哪里的价格低就从哪里采购。现在物流运输也很方便，从南方产地采购只需一个电话，小龙虾就会按时送到青岛市场。 ”老万说。
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