福兴豆腐丸子 健康美味新吃法
白白嫩嫩的豆腐，其鲜美多样的口味和丰富的营养价值，自古以来就为人们所青睐，宋苏轼诗中更以“软玉”赞之。豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。春夏肝火比较旺，应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补，豆腐就是不错的选择。它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效。深受岛城人民喜爱的福兴豆制品，就是不错的选择，其标准化加工工厂，原产地采购非转基因大豆，传统卤水法生产放心豆腐。从原材料到生产、运输销售，严格控制品质。
2018年上合（青岛）峰会，福兴豆腐经过评审，确定为峰会指定唯一豆制品供应商。福兴豆腐选用非转基因大豆、纯卤水制作，含水量少、口感筋道，传统工艺和现代化工艺相结合！表面光滑白中透出淡淡的豆黄色；豆香扑鼻，刚入口腔便瞬间被黄豆豆香侵占；入口滑爽，细嚼筋道。生产全程不添加防腐剂。利群福兴豆腐，引进目前最先进的豆制品加工设备及净化水处理设备，通过全程机械化生产模式进行生产及配送，严格规范车间卫生及工艺流程，对加工车间进行全方位消毒杀菌；产品全程冷链配送，车辆全部配备了温度传感系统，实现了车辆全程温度及路线的控制，确保产品的卫生与安全。
这期菜谱推荐干炸豆腐丸子，口味咸香，酥软可口。食材：豆腐、猪肉馅、大葱、姜。切好的葱姜末和豆腐、猪肉馅一起放入大容器中，加入五香粉、食盐、胡椒粉抓匀后放入约20克淀粉，加入淀粉后再次抓匀成豆腐泥，并摔打微微上劲。左手抓起适量豆腐泥从虎口处挤出丸子，右手用勺子取下，放入五成热的油锅中炸制，炸至金黄色捞出即可。炸好的丸子可以直接吃、蘸椒盐吃，也可以烩菜、做汤。
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