手握“发展之钥”青食守正出新
71年滋养时光，青食一路辉煌走来。从1950年成立至今，青食已经承载了青岛乃至山东几代人的共同记忆。近年来，公司荣获中国改革开放40周年焙烤食品糖制品产业杰出企业、山东食品行业百年品牌培育企业、辉煌71年赋能新时代山东省食品工业功勋企业、青岛制造百强企业等荣誉称号，青食的民族自主品牌形象深入广大消费者心中。究竟是什么样的“发展之钥”，让它在汹涌澎湃的品牌市场中，依旧取得了不俗的成绩？
71年滋养品质与味道始终如一
作为民族工业企业、国有控股企业，青食始终坚持以繁荣和发展我国的食品工业为己任，对品质的坚守是赢得消费者认可的决定性因素。
“目前市场上有许多品牌生产销售钙奶饼干产品，但可以说没有一家能在质量、口感、成本、营养价值等方面赶超‘青食’牌钙奶饼干。 ”青岛食品股份有限公司相关负责人表示，这其中的奥秘就在于青食始终坚持几十年如一日严格的工艺流程，恪守诚实守信的经营思想，严把原材料质量关是第一道也是最重要的一道“防火墙”，特别是坚持用鲜鸡蛋不用蛋黄粉，绝不以降低产品品质为代价降低生产成本，也正是这样的青食，在消费者中形成了良好信誉口碑。“青岛食品，滋养时光。 ”已深入人心。
青食股份公司所处行业为食品制造业，主要产品饼干作为日常消费品，其市场需求与国家经济发展和居民收入消费水平息息相关。整体而言，食品制造业保持平稳较快发展。在发展过程中，青食始终把消费者的利益放在首位，高度重视食品安全和生产安全，建立了一整套严格的食品质量安全管理体系，加强从原料进厂到产品出库进入流通环节的全过程检验工作，率先通过ISO9002国际质量体系认证、HACCP食品安全体系认证和ISO14001环境管理体系认证，保证了产品的食品安全卫生、全面质量管理各项工作稳步提高，且认真贯彻安全生产责任制，增强员工安全意识，确保生产环节安全、正常运转。
数字化生产精准投放销售群体
作为具有71年历史的企业，青食股份始终坚持“当下即未来”，既要做好当下的稳增长提效益，也要着眼未来蓄能量求发展，不断创造新供给和新动能。青食股份将加大市场开拓的力度，提高品牌影响力的广度，深耕可持续发展的“沃土”，实现做强与做久的平衡。持续构建坚守初心与研发创新相平衡的可持续发展理念。与时代互动，青食股份坚持“守正出新”。 “守正”是要守住企业的核心竞争优势，坚守“滋养时光71年”的专业定力，“出新”则是与时俱进，通过技术创新、产品创新、渠道创新、品牌创新乃至商业模式的创新，为企业可持续发展赋能。
老品牌走出新征程，青食深度融入阿里巴巴产业生态，通过与阿里巴巴零售通业务合作，打通与B端的链接通路。后续，深化与阿里巴巴业务合作，探索与阿里巴巴国际站业务合作模式，尝试通过阿里巴巴数字银行识别潜在用户消费行为和消费偏好特征。打造综合性“青食商城”销售平台，突破现有青食产品体系，整合食品资源，增加私域流量，深度实施会员管理和会员营销，提高客户粘性和复购率。积累营销数字资产。升级营销网络体系，打造营销体系全数字链，主动融入阿里产业生态，借力阿里成熟的技术和丰富的生态，构建青食股份大数据赋能体系，让海量的数据转化为精准营销、精准服务的有力工具。
智能机器人瞄准消费优质升级
随着时代的发展，品牌的生产加工在不断改造升级。据了解，青食由过去的大批量生产，转变为多品种、小批量的柔性生产；由过去的单一传统渠道，转变为覆盖整个互联网的全渠道销售；由过去的企业生产什么，消费者消费什么，向满足消费者个性化需求转变。持续构建短期做强和长期做久相平衡的可持续发展理念。品牌拟人化，从消费者的角度赋予品牌“人化”生命，依托品牌拟人化实现和消费者对话，沟通并达成共鸣，使消费者对品牌产生更强的参与感和归属感，提升消费粘性和忠诚度。进一步，依托品牌拟人化，择机向动漫、出版等文化领域延伸。
将品牌与其他品牌或IP进行融合，对品牌注入新元素，促使渠道资源覆盖到更多目标人群，彰显新锐的生活态度和审美方式，契合新消费人群的个性化需求，获得目标消费群的关注度。借鉴青啤博物馆的经验，着力开拓青食线下体验模式，重点考虑青食博物馆模块、儿童饼干DIY模块、产品生产过程3D动漫模块等。此外，加大高端研发人才引入。围绕食品原料、食品加工、食品设备、营养学基础等领域，综合运用科技创新成果奖励、股权激励等形式，加大科技人才引入力度，确保科技人才“引得进留得住”。推动生产过程智能化，消费者直接通过平台下单，生产单元接收消费者的个性化需求订单，然后根据需求设计、采购、生产、发货。未来，青食公司生产单元中将遍布穿梭如燕的AGV智能化小车、力大无穷的智能关节机器人、火眼金睛般的智能检测仪，通过智能工厂提高效率，瞄准消费升级集合优质制造，凝聚起重塑制造业的新力量。
契合80、90、00后为主力的年轻群体成为消费主力军的实际，深入洞察不同消费群体的饮食偏好，依托研发创新体系建设，精研市场需求，形成对不同消费对象、消费需求的响应能力，传递更多青食意境、青食情感、青食哲理、青食态度。
观海新闻/青岛早报记者 钟尚蕾
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