放下钢枪学厨艺,名师来授课 李沧为退役士兵开烹调师培训班,合格后费用核销

本报4月21日讯(记者李自强通讯员彭东方)退役军人报名参加高质量的职业技能培训,合格后可按规定核销培训费用。21日,40名退役军人参加了“李沧区退役士兵中级中(西)式烹调师技能培训班”,有名师一对一指导授课。培训持续到6月20日。

为落实退役士兵技能培训政策,增强培训的针对性,李沧区退役军人服务中心从42家74个培训专业中精心挑选了退役士兵们比较感兴趣且生活中较为实用的专业,发放《李沧区退役军人就业意向和技能培训需求统计表》,40名退役士兵报名参加。报名者填写了《退役军人参加教育培训申请表》,进入未参加过安置部门提供的一次性职业教育和技能培训人员数据库。由培训学校专人进行档案管理的学员,能免费享受一次高质量的职业技能培训课程。培训实施“先缴后补”方式,顺利毕业领取培训合格证书的学员可按规定核销培训费用。

本次培训一直持续到6月20日,培训班邀请业内名师一对一指导授课。利用周末时间,采用“理论大课+小组实操”的学习方式,方便学员们边学习、边消化、边吸收。在集体教学环节,讲师介绍了烹饪原料、辅料、调料,讲解了煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法。在实操环节,教师根据学员特点划分为6个小组,学员人人动手,讲师一对一指导,学员们掌握了油泼多宝鱼、麻辣水煮肉片等菜品的做法。

近年来,李沧区陆续开展了驾驶员、消防员等专业培训,210名退役士兵经过培训顺利取得专业资格证书,培训就业率达到了85%以上。下一步,李沧区将认真落实退役士兵技能培训政策,创新教育培训模式,探索“政府引导、市场参与、校企合作”技能培训新路子,推进培训的精细化和个性化,努力实现“参训即入职、上学即就业”的目标。

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