社区助老食堂路在何方

[摘要]助老作用大 市场经营难

“大叔大姨，您的午餐到了，今天是炒菜和米饭。 ”中午时分，青岛市市南区乐万家四川路社区助老食堂送餐员小薛，来到10公里外的南平路王玉宝老人家，将热乎乎的饭菜送给他们。今年79岁的王玉宝和老伴居住在五楼，由于年龄偏大加上是多层楼房没有电梯，出门很不方便，每天买菜做饭是一件头疼事。助老大食堂两年前为他们提供的送餐服务解决了难题。

社区助老食堂以及送餐服务，的确方便了许多老人。然而，跨越10公里送餐背后，是一种无奈——原本在王玉宝老人家附近的仙游路助老社区食堂，因为成本等压力不得不关闭。记者调查发现，近年来，青岛市市南区已经有4处社区助老食堂由于资金紧张、经营困难等原因相继停业。

低价有偿服务就近用餐、配送两不误

记者走进乐万家四川路社区助老食堂的时候，70岁的于立新和老伴正在用餐。 “我和老伴在社区助老食堂吃了三个月饭了，味道也很好，一荤一素一汤加主食10元，两荤一素12元，既经济又实惠。 ”老两口一起来参加乐万家合唱团的活动，中午顺便在社区助老食堂吃午饭。

工作人员表示，助老食堂不仅可以方便就近的老人用餐，还可以送餐到家。除了为周边有需求老人送餐，每天上午10点半左右，四川路助老大食堂会派出送餐车，前往10公里外的社区配送。 “原来的仙游路社区食堂关闭了，但是不少老人离不开午餐服务，于是我们开展了送餐服务，保障他们吃饭无忧。 ”

家住福青路、今年76岁的丁建园是一位独居老人，一生未婚，由于身体原因，此前生活照料都依靠弟弟和弟媳。 “大哥已经连续七年接受咱们社区助老食堂的送餐服务，既解决了他的吃饭问题，而且还起到了探视的作用，我们感觉轻松了很多。 ”老人的弟媳说。

据悉，市南区的社区助老食堂均采取低价有偿服务，一般仅提供午餐，菜品一般为两荤一素一汤或一荤两素一汤，主食为馒头或米饭，或者是提供包子、水饺等面食。一餐的价格一般在10-15元不等，若需要送餐到家，需要增加3-5元的配送费，成本压力比较大。调查发现，诸多助老食堂面临资金紧张、经营困难等问题。

经营困难4处社区助老食堂停业

据了解，市南区原有15处社区助老食堂，目前共有11处社区助老食堂运营，4处社区助老食堂因经营困难停业。

“我们每天的原材料成本在 1000余元，目前每天来助老食堂吃饭的有40多位老人，送餐的有30位，每天70份餐基本也就能维持个收支平衡。当然，这其中还不包括厨师的工资以及车辆、送餐人员的费用等。 ”四川路社区助老食堂的工作人员表示。

据了解，目前助老食堂需自行承担食材采购费用、水电费用、人员工资费用等，因服务对象较少，菜品价格较低，无法保障盈利，经营步履维艰。

配套政策扶持

助力社区助老食堂

青岛市市南区民政局社会事务服务中心主任史本文表示，市南区目前共有11处社区助老食堂运营，每处社区助老食堂每天就餐和送餐人数约20-100名老人不等，全区约1000余名老年人在助老食堂就餐或者接受送餐服务，其中，有20名困难老人享受免费送午餐服务。

针对社区助老食堂目前经营困难的现状以及未来的发展方向，史本文说：“今年市南区还将新建5处社区助老食堂，分布在缺少社区助老食堂的街道中。针对社区助老食堂遇到的资金紧张、经营困难等问题，下一步，市南区将出台一系列扶持政策，包括给新建社区助老食堂提供房屋租赁费补贴、发放一次性建设补贴以及运营补贴等相关配套政策，以解决社区老人和周围居民的就近用餐问题。 ”记者 安娜 张磊

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