舌尖上的团聚 □关立华
家乡的风味、异乡的美食,最近这一阵儿各式年货包裹大流动成为今年的特色。有一个词变得热门了,那就是原地人,说的是今年春节大多数选择了原地过年,有的家甚至会分三处过年,有人开玩笑说,这也是家庭春晚的分会场。城市也好乡村也好,异地(家乡)美食到我家,家家户户会在东西南北中的美食大迁徙、大会合中完成舌尖上的团聚。
临近春节,我已经收到了儿子从外地寄来的两个包裹了,都是他精心挑选的好吃的,上海的美食,南方的水果还有文艺的年货礼盒。其实,每天有无数包裹在路上跋涉着,跨省跨市山一程水一程日夜兼程,包裹也包着人们的祝福和想念,我也曾求学在外,十分理解春节前亟待归家的心。
其实,今年不乏年轻人选择留在当地过春节。好友的儿子留在南京,亲戚留在北京,儿子会在上海过春节。留守当地过春节,这对大家来说,做原地人也算是一种凡人的伟大吧。
心相近情相连,家的亲情最爱用家乡的风味来传递。于是,你会看到家乡无数个特色食物被发掘、被邮寄,青岛的大馒头、啤酒、大火腿、大虾、小鱼片甚至小海米都在备选之中,连陪伴几代人长大的钙奶饼干也踏上了邮寄之路。
“这里什么都有,不要寄了”,其实,每一家都会互相劝告,互相提醒,但还是忍不住邮寄。说起来,现在物质极大丰富,尤其繁华大都市的超市里,那真的是汇聚天下美食,但当你站在货柜前,往往还是优先选家乡风味。
前几天专访女明星刘晓晔,我似乎找到了一点答案。这个从青岛走出去的美女明星在青岛春晚的舞台上唱一曲《大海啊故乡》,这首歌可以说是她作为海的女儿献给故乡的一曲情歌。她说,2020是个特殊的年份,疫情中断了一段时间拍戏,她休假一个来月呆在青岛的家中,吃剧组盒饭长大的她说,原来只会擀饺子皮儿现在会调饺子馅了。以前刘晓晔从不吃鱼馅的水饺,但是,居家的那段日子,她发觉鱼饺子太好吃了,什么鲅鱼馅、黄花鱼馅、墨鱼馅……主持人接话说,其实,是你想念家乡的饭菜,也是想家了。
这话比较耐琢磨,比如我们家的餐桌,妈妈已经来海边二十多年了,但是在妈妈家的四季餐桌上,总是会有家乡的食物,一瓶辣椒酱,一碟酱豆,一包花生米,一只齁咸的烧鸡……家乡的这些食物到底是真好吃吗?有时候,食物不仅仅是食物,也许是承载了那些或美好或潸然泪下的过往岁月吧。
天下食物多又多,故乡的风味食物对于我们来说有一定的意义。所以,我不仅仅接儿子从外地寄回来的包裹,我也给妈妈邮购了远在家乡的风味食物——地瓜粉,又便宜又美好的礼物可以让妈妈亲手熬煮制作家乡风味地瓜焖子,这不就是家乡风味的美味所在吗?
包裹不只是包裹,也包着人们的祝福。人在原地,舌尖团聚,好好吃饭,好好过年,才会有一家家的平和美好,一村村的美好家园,一城城的安宁祥和,一国的锦绣繁华。
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青岛新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离青岛再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。