餐车长的最后一次春运 今年除夕，将是卢建华第十八次在列车上过年二十八年扎根列车餐车的她即将退休
1月28日，一年一度的春运即将开始。在全国多地推出就地过年倡议的背景下，春运被赋予了新的内涵。24日，记者前往青岛客运段成都一组，探访餐车长卢建华的最后一次春运。在青岛至成都的K208/5次列车上，卢建华正忙着扫地、擦地、收拾餐桌及座套、麻利地整理着餐车……爽快、爱笑的她说，要站好最后一班岗。
卢建华是青岛客运段成都一组的一名党员餐车长。她带领6人餐车工作人员，在这一趟往返4天、全程运行5376公里的线路上，为来来往往的旅客和40多名司乘人员准备可口的饭菜。
就地过年
列车不见往日拥挤
“今年人明显少了很多，不少人都响应号召就地过年。”上岗前，卢建华要首先做好车厢的消杀工作，疫情发生以来，一整套的消杀程序已成了刻在脑海里的熟练记忆。卢建华1990年从铁路中专毕业后便进入了铁路系统，今年是她将经历的第31个春运。过去30年，她有17年是在列车上过春节。卢建华告诉记者，该趟列车是改革开放后，受市场经济鼓舞的农民纷纷从大山里走出来，到沿海开放城市务工的打工潮背景下开通的。
这趟车1999年10月开通，是当时山东唯一一趟入川列车。因为价格便宜，这列车一度被称为“农民工专列”，众多辛劳了一年的农民工把它作为回家的首选。“当年列车开行不到一个月，车厢就出现严重超员。每年春运都超员，车厢里几乎没有站的地方，3个人的座位硬塞进了5个人，两个人的座位也坐了3个人。”历经数次更名、多次提速，票价便宜、站点多的K208/5次列车，依旧每年运送农民工返乡。临近春运，往年这个时候已是农民工返乡高峰，可记者在车厢里探访发现，大部分车厢还有不少空位。“不少工地和企事业单位都推出了暖心留人举措，农民工们也大多选择留下来。”卢建华表示，虽然乘车人数减少，但车辆却不能停，必须按照要求准时准点发车。与此同时，防疫工作更要一丝不苟，必须确保乘车旅客的安全。
察言观色
只为更好服务乘客
30年的职业生涯中，28年都在餐车服务，卢建华对餐车这个岗位非常热爱，她总是开玩笑说：“不论有个什么小病小灾、身体不适，只要一进餐车，立马就感觉好了。”
K208/5次列车途经鲁、皖、苏、豫、鄂、陕、川多省，沿途名山大川、人文古迹众多，以往，一年四季，观光旅客是车上的一个重要群体。为了让旅客体验更舒适贴心服务，多年来，卢建华利用休息时间查阅资料，将列车运行停靠的27个车站周边的主要古迹景点、风土人情、典故趣闻熟记于心，沿途分享给广大旅客。
在餐车服务时，卢建华尽量照顾到每一名就餐旅客的感受。为此，她学会了“察言观色”的“硬功夫”。“有孩子，点的菜可以不放辣椒”“听口音是四川的客人，尝尝辣子鸡怎么样？”……所有这些，都是为了让西南旅客能品味四川酸辣，北方旅客感受山东鲁菜，希望大家能满意出行。
赶上用餐高峰，卢建华会向旅客解释供餐情况，为消除旅客的焦躁情绪，她还时常自费从售货车上购买瓜子、花生等零食，作为旅客等餐前的消遣食品。如果几张菜单上有相同的菜，她会及时和厨师长沟通，同样的菜同时炒出几份，让每桌都有菜可上，减少旅客的等待时间。
K208/5次列车运行时间长，在漫长的旅途中，儿童旅客极易产生疲劳，有的孩子会因没有胃口闹情绪。每当碰到这些特殊的小旅客，卢建华都会安排厨师为孩子们准备上可口、易消化的鸡蛋汤、小米粥等，力所能及地照顾好孩子们的饮食生活。每次推着售饭车到车厢售饭，看见车厢内玩耍的孩子，卢建华都会小声反复提醒：“注意安全，看着点孩子，别让孩子攀爬铺梯……”这些简单却细致贴心的话语，在不经意间感动着乘车的旅客。遇到有困难的年迈旅客，她会主动迎上去，帮其安排座位，像亲人一样照顾他们用餐。
去年夏天的一个中午，卢建华推着售饭车走到硬席16号车厢时，看到一位面带病容的老人站在风挡处，看上去十分疲劳。她上前询问，得知老人是在襄阳就医后独自返回十堰，因为暑运客流大，只买到站票，而看病期间花光了身上所带的现金，老人想忍忍到南阳站下车后再回家吃饭。了解老人的困难后，卢建华赶忙叫车厢列车员一起把他搀扶到餐车，免费提供了一份热腾腾的营养套餐，并安排他在餐车休息。
今年除夕
她要跟车出发
回想起跑车生涯，卢建华心中满是不舍。“刚开始工作是值乘青岛开往北京的K240次列车，240次是红旗列车，工作标准非常高。每一趟出乘，我们需要打扫每一个角落，包括门框、窗框、凳脚等地方，窗户和镜子更是要求一尘不染。一趟车跑下来，整个人腰酸背痛。没干到一个月，就有了打退堂鼓的想法。在青岛客运段工作的爸爸知道后，就给我讲老一辈青客人争创红旗列车的故事，鼓励我要好好工作，决不能给红旗列车抹黑。”卢建华说。
就这样，她坚持了下来，从列车乘务员、餐车服务员到餐车长，一直没有离开跑车岗位。30多年跑下来，按每个月4趟乘务工作来算，足足“跑”了770多万公里。
按照跑车交路安排，卢建华今年大年三十从青岛走车，再返回时己经初四了。“春节不能全家团圆，对家人有很多亏欠。但换一个角度想，每年和天南地北的人互致新年问候，一起在列车上过大年，这样的人生挺有意义！”卢建华笑着说，今年5月退休后，就能经常和家人在一起了。
乘坐K208/5次列车的旅客们，如果您碰到餐车长卢建华，请给她一个微笑，或是送上一声问候。
观海新闻/青岛晚报记者徐美中
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