“贵族”葡萄 身价大跌

探访葡萄市场

你吃过多少种葡萄，对葡萄的种类是否有了解？如今正是葡萄大量上市的末期，水果摊位上，红色、黑色、绿色、青色、紫色葡萄琳琅满目，对应的“巨峰”“夏黑”“晴王”“阳光玫瑰”“玫瑰香”“金手指”“小蜜蜂”等品种也让消费者应接不暇，价格从几元钱每斤到几十元每斤不等。今年葡萄上市以来，各地陆续有媒体报道，之前高端的“晴王”“阳光玫瑰”走下神坛，价格从每斤上百元跌到几十元，甚至有些地方跌到每斤10多元，青岛一家超市近日更是挂出了“晴王”每斤9.99元的零售价。

探访

今年价格整体略有下跌

近日，早报记者走访了岛城部分农贸市场和超市，正值葡萄大量上市的季节，各类葡萄品种纷纷亮相。在市南区西部一处农贸市场，水果摊位上摆了 “巨峰”“玫瑰香”“小蜜蜂”“金手指”“阳光玫瑰”“晴王”6个品种。 “这些品种最受欢迎，青岛人都认识，其他的品种也有好吃的，但不太好卖。 ”摊主赵女士说，今年葡萄的价格整体比往年略有下跌，原因主要是市场供应量大，像本地产的“玫瑰香”最受欢迎，售价在每斤7元钱左右，她的摊位每天能卖出200斤左右。

“‘玫瑰香’主要是香味大，甜度也很好，缺点就是不好存放，一般放两三天就要发软变质了。”赵女士说，“玫瑰香”多数产自青岛知名的大泽山，另外一个销量不错的品种是 “金手指”，细长的葡萄粒很漂亮，加上更浓的甜度，很受年轻人喜欢，“金手指”的市场售价一般稳定在每斤10元以上。

“巨峰”“小蜜蜂”两个品种长相差不多，属于传统葡萄品种，也有一批“老粉丝”喜欢吃这两个品种。赵女士说，在青岛，“巨峰”的种植以城阳为主。

高端葡萄价格变动很大

9月中旬，在中山路附近一家超市内，“晴王”葡萄标出了特价9.99元每斤。“这几天市场供应量特别大，价格就下来了。 ”超市销售人员说。

对于 “晴王”“阳光玫瑰”两个“网红”高端葡萄品种，业内人士介绍，它们其实是一个品种，在日本叫“晴王”，引进中国后多叫 “阳光玫瑰”。记者采访了解到，“阳光玫瑰”原产地是日本冈山县，也是近几年新兴的“网红”葡萄品种，口感细腻、甜味十足、果实饱满，价格比常见的“巨峰”、“玫瑰香”等高出不少，有着“青提中的爱马仕”之称。

“问世之初，这种葡萄在日本一串售价曾高达500元人民币。”市北区一家水果店的老板徐超介绍，2010年我国开始引进“阳光玫瑰”，直到2015年前后才逐渐走进大众视野。刚开始进入超市时售价一度在300元一斤，后来随着产量增加，价格略有下降，不过也在每斤百元徘徊。在高价的驱使下，越来越多的农户开始种植“阳光玫瑰”，这也导致了它的价格越来越亲民。

“目前青岛的行情还好，品质较好的 ‘阳光玫瑰’批发价在每斤17-18元，品质差一些的价格就更便宜了。 ”徐超说，今年“阳光玫瑰”的价格变动之大让人有些看不懂。云南是全国最早上市“阳光玫瑰”的地方，5月份网上预订售价在每斤100元。从8月开始，大批量的“阳光玫瑰”陆续上市，在北京的售价跌落到每斤16元左右。

对话

寻求更高端的品种

记者：今年你种了几亩葡萄？

谭振波 （大泽山葡萄种植户）：

这边种了5亩“玫瑰香”，那边山上还有3亩“金手指”。

记者：两种葡萄销售情况如何？

谭振波：“玫瑰香”管理简单，基本不用管，价格也便宜一些；“金手指”种植麻烦，冬天保护不好容易冻死，生长期间也得好好打理，价格能高一些。

记者：想没想过种更高端的品种？

谭振波：我们当然希望种更好的品种，能多赚一点，当然，管理成本也要加大。

调查

“阳光玫瑰”不好“伺候”

“阳光玫瑰”这种高端的葡萄，目前在青岛也有种植，西海岸新区、平度等都有分布，但相对“玫瑰香”等青岛普遍种植的品种，“阳光玫瑰”这种高附加值的葡萄种植量还是略小。

“我们这里种植了280亩‘阳光玫瑰’，今年的产量和销售还不错，价格没有预想的那么高，基本能让我们满意。”位于西海岸新区的青岛创惠富民农业科技开发有限公司的一名负责人介绍，他们是青岛地区规模较大的“阳光玫瑰”葡萄种植基地，2019年开始收获，今年大量上市，由于集中管理，葡萄的品质较好，每斤的批发价接近20元。

“价格好不好，完全看品质。随着国内‘阳光玫瑰’葡萄种植面积的迅速扩张，加上一些种植户粗放式管理，市场上也呈现了品质参差不齐的‘阳光玫瑰’，所以就把价格拉开了。 ”这名负责人告诉早报记者，“阳光玫瑰”的种植对土壤与水肥要求较高，成长过程要比普通葡萄复杂得多，通俗说就是这个品种不好“伺候”。本地很多种植户技术达不到，部分环节要从南方专门请技师来处理。

“每一串都要做修剪，要保证一串上只有60颗左右葡萄。如果任其自然生长的话，一串会有100颗左右，太多的量会对品质有影响。”平度大泽山葡萄种植户老谭说，“阳光玫瑰”如果生长控制不好，品质就会大打折扣。

中科院果树研究所专家王海波此前接受媒体采访时表示，现在高质量水果一样是消费刚需，品质好的“阳光玫瑰”，还没入口前就能闻到淡淡的玫瑰香，个个都有一元硬币那么大，含糖量可达20度左右。能达到这样的品质，即使在大量上市的时候零售价也能达到60元、70元一斤，而市场上现在售卖10多元一斤的口感肯定不如这个。所以即使价格有下滑趋势，种植户也不用太过担忧，优质的品种一定还能卖出好价格。

“日本当地的这种葡萄还能保持高价格，一是他们对葡萄的品质有较高要求，另一个就是产量还是相对较少。不管任何品种，一旦产量较高，价格下降是必然的，种植前要慎重考虑。”王海波强调，果农现在扩大产量，不如控产增质，“阳光玫瑰”属于丰产品种，增质才是盈利的出路。

延伸

大泽山葡萄品种达300多个

“西有吐鲁番，东有大泽山。”青岛是知名的葡萄产区，每到秋季大泽山葡萄节会如约而至，到今年已经连续成功举办了34届。追溯起来，大泽山种植葡萄已有2100余年历史，上世纪80年代后，葡萄种植成为大泽山当地农民的主业。根据今年大泽山葡萄节期间发布的消息，目前大泽山镇已发展葡萄专业种植村34个、农民专业合作社186个，葡萄种植面积3.5万亩，年产量5000万公斤，辐射带动6.2万农户。 “大泽山镇累计培育新品种近200种。目前，大泽山镇葡萄品种300多个，包括草莓味、榴莲味、蓝莓味等。同时大泽山葡萄在成熟期也实现了‘跨季’。春夏有早熟葡萄，秋有露天葡萄，冬季不仅有晚熟葡萄，还能品尝到冰葡萄品种酿制的冰葡萄酒，一年四季都能吃到新鲜葡萄。 ”大泽山镇党委书记王清祥介绍。

本版撰稿摄影 观海新闻/青岛早报记者 孙启孟 实习生 逄培培

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