啤酒花园有颗“小酒馆”的心 丹麦嘉士伯啤酒花园迎接更多散客体验、更接地气
本报8月16日讯(记者台雪超通讯员王兴)今年是青岛国际啤酒节迎来30岁“生日”,保拉纳、慕尼黑HB、嘉士伯等“老朋友”也如期而至。嘉士伯打造的啤酒花园更加“接地气”,打造街边小酒馆式的轻松氛围,让游客路过时想要进去喝一杯歇歇脚。
从啤酒大篷到啤酒花园,丹麦嘉士伯已在崂山会场走过24年的时光,这也是褚嘉欣作为负责人的第11个年头。他坦言,在崂山会场,嘉士伯虽不是参节最久的厂商,但多年的经营也使得每年都有近30%的回头客再次光临。从散客到包场,他们经历着啤酒节带来的变化。在去年,嘉士伯啤酒花园以团队接待为主,商务客户和团队客户接待使得他们每天几乎座无虚席,无形中将不少散客拒之门外。今年他们推出以包场+散客接待的运营模式,“虽然今年也有不少客人想要包场,但是啤酒节是市民的节日,我们也想让更多客人前来体验。我们不想做成制式的酒吧,我们想做‘接地气’的东西,就像是街边的小酒馆儿,轻松随意的氛围,路过时想要进来喝一杯的歇脚地儿。”
走进嘉士伯啤酒花园,王姐烧烤、臭豆腐、鲜卤鸭脖、薯塔、肠粉等十余款特色美食小吃跃然眼前,争相占据味蕾。在啤酒种类上,除嘉士伯全系列扎啤外,今年还首次将法国凯旋1664、新疆大乌苏、云南风花雪月、重庆山城啤酒等嘉士伯收购的子品牌啤酒带到啤酒节,11个品牌26款啤酒,是嘉士伯对青岛国际啤酒节30年的诚意献礼。“像法国凯旋1664,是目前在国际上非常流行的啤酒,在我们花园不光可以喝到1664的瓶装酒,还可以品尝到1664桃红和白啤扎啤。我们今年的啤酒价格较往年相比也有所下降,大概下调30%左右。”丹麦嘉士伯啤酒花园负责人褚嘉欣介绍道。此外,今年还推出一款创意饮品——精萃咖啡啤酒,形似啤酒但拥有咖啡的口感,是一款0酒精含量的饮品,可供不喝酒的朋友们前来尝鲜。
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