39.9元最高畅饮2020瓶啤酒
文/图半岛记者李潇
受疫情影响,“线上＋线下”深度融合的销售新模式成为众多行业的标配,餐饮业也不例外。近日,由半岛都市报联合餐饮商家发起的“哈个够——青岛首届网络啤酒节”正式亮相,消费者只需线上花99元办理会员卡即可线下开怀畅饮到年底。据介绍,目前线下已有青花椒烤鱼、宽窄巷子、筋头巴脑火锅、崔记吃龙虾、崔记吃炭锅、彤德莱火锅、沸腾鱼庄等岛城300余家餐饮店参与。
据首届网络啤酒节组委会相关人员介绍,为激发新一轮“消费热潮”,餐饮行业抱团“自救”行动正式开启。通过首届“网络啤酒节”刺激消费、创造商机的同时,也将充分带动商业、休闲、旅游等行业,为经济发展带来更多“烟火气”。另外,为回馈半岛都市报的广大读者和市民朋友,即日起至本周日,主办方推出了200张限量卡,每张仅需39.9元,先下单先得,售完为止。
首届网络啤酒节上线
近日,位于台东六路的青花椒烤鱼店内,店主徐增峰正忙着张贴“哈个够——青岛首届网络啤酒节”的海报,此时的店内,早已有顾客喝起小酒。徐增峰说,“网络啤酒节”活动亮相没几天就给店里赚回不少“人气”。
去年底,徐增峰的烤鱼店刚开业,不久便遇到疫情,为了增加客流想了很多办法,建群发红包、外卖服务等,能尝试的活动都做了个遍。“这次借助‘网络啤酒节’活动,客流量有了明显提高”。
据介绍,啤酒节上“云端”,市民只要在微信搜索“哈个够”小程序,进入到网店页面,在线支付99元开通会员,便可参加这个活动,“300多家店都可以使用,而每次可以免费喝崂山啤酒9瓶或青岛啤酒4瓶又或者是散啤3扎,任选其一。”徐增峰说,活动可持续到年底,可以到不同的店铺连喝200多次,最多可以免费喝到2020瓶啤酒,完成这个“2020瓶”的挑战后还可以拿到神秘大奖。
“因为不同档次的店家啤酒价格不同,我算了算每次能省酒钱32元到54元不等,像我这种能喝酒的,基本两三次就回本啦。”采访中,李先生说,得知这个活动后,他觉得很划算。不仅自己参加,他还将这个活动推荐给了身边爱喝酒的朋友们,“我今年的目标就是争取挑战2020瓶啤酒,把大奖揽入怀里。”
据介绍,目前青花椒烤鱼、宽窄巷子、筋头巴脑火锅、崔记吃龙虾、崔记吃炭锅、彤德莱火锅、沸腾鱼庄等300余家餐饮企业参与其中,范围覆盖市南、市北、李沧、崂山、城阳、西海岸新区等6个区域各大商圈,而仅台东就有50多家。据活动组委会负责人之一林健介绍,今年受疫情影响,餐饮业受冲击非常大,“我们初衷就是想通过活动带动餐饮行业和周边产业复苏,同时拉动就业,促进城市经济循环。”
餐饮企业抱团“自救”
数据显示,1月份以来,全国各地区餐饮门店同比销售迅速下跌,平均跌幅达到70%以上,亟需相关扶持和助推才能安全渡过“餐饮寒冬”。
而“哈个够——青岛首届网络啤酒节”举办的目的也正是为岛城餐饮企业探索一条可行的发展路径。通过线上活动推广,线下店铺加盟的方式,为线下餐饮商铺做好线上引流,拉动消费增长,帮助餐饮企业抱团迅速“回血”。同时消费者也能有更好的吃喝体验,这正迎合了当下的消费市场,得到了商家和消费者的双重认可。
“通过‘网络啤酒节’把顾客吸引来了,我们也有了可观的利润,这给我们餐饮企业带来了很大的信心。”位于台东八路的快乐烧烤老板高国库最近乐开了花。
“前期,我们做了一个月的市场走访调查,综合大多数店铺老板的意见和建议,结合以往的活动组织经验,整合出现在的方案。”组委会品宣负责人彭睿分析,本次网络啤酒节参与的商户中,有些是他们以前的合作客户,但更多的还是陌生商户,但大家都很认可这种模式。
彭睿还表示,在后疫情时代,运用“网络啤酒节”的方式来拉动和刺激消费,形成循环经济,真正做到互联网低成本精准引流,帮助店家锁定优质客源。喝酒的同时带动了餐饮店销售额,也能一起带动娱乐行业、便利店、打车、代驾等诸多相关行业。
刺激消费,再添助力
早在4月初,青岛市就推出了百日万店消费季“重磅大礼包”,活动预计总投入金额超过6000万元,有效带动了市民消费,提振了岛城经济。一段时期以来,商家经常以惠民券的方式吸引消费者,刺激消费,尤其是互联网平台,力度更大,动辄数亿元、十亿元的投入,迅速聚拢人气,而巨大的投入撬动了更大的“消费潜力”。
对于餐饮行业来说,商家“抱团取暖”,通过“网络啤酒节”刺激消费“回血”被当作是一条捷径。“网络啤酒节的形式非常新颖,既能刺激消费,又能最大限度地避开人员大面积聚集,对青岛夜经济发展具有非常大的助推作用,这种活动非常值得提倡。”青岛市饮食文化研究会会长王锡芬表示,过去的5个多月时间,对于餐饮企业来说,确实很不容易,在下半年疫情形势未明朗的情况下,餐饮业需要找到更多的自保和抗压措施“活下去”,而这种“抱团自救”的方式也是一大亮点。
采访中,王锡芬还表示,主动拥抱新发展模式,融合线上线下平台,也成为餐饮行业走出困境的“新选择”,作为此次活动的指导单位,青岛市饮食文化研究会下一步也准备发动更多的商家和个人参与到活动中。
期间,有业内人士认为,新冠肺炎疫情也加速了该行业的“洗牌”,一批不具备竞争力的餐饮店被市场和消费者所舍弃,后续餐饮行业的整体发展会更加健康、规范。
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