初夏略热福兴豆腐嫩滑爽口
虽说夏至已过，但青岛的天气最近刚刚进入炎热模式，刚刚开始入夏估计很多人都不适应，饮食上也会相应调整，喜欢更清淡爽口的菜肴，嫩滑的内脂豆腐受到很多人的喜爱。
除了富含大豆的营养外，内酯豆腐还有独特的优势。它不仅能量低于传统豆腐，而且由于在超高温灭菌后密封，保质期也较长。再加上内酯豆腐质地柔软、口感水嫩，更容易让人接受，所以如果平时有喝奶习惯，不怎么缺钙，完全可以尝试内酯豆腐。特别是利群的内酯豆腐，引进目前最先进的豆制品加工设备及净化水处理设备，通过全程机械化生产模式进行生产及配送，严格规范车间卫生及工艺流程，对加工车间进行全方位消毒杀菌；产品全程冷链配送，车辆全部配备了温度传感系统，实现了车辆全程温度及路线的控制，确保产品的卫生与安全。
和蛋黄搭配，是内酯豆腐一个不错的选择。准备福兴内酯豆腐适量，盐、姜末、白胡椒适量，香葱、红彩椒适量，咸蛋黄、高汤适量。将内酯豆腐切成小块，放入盐水中浸泡5分钟。香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸蛋黄切成小丁。锅中加入少许油，烧热，加入葱姜末煸香。倒入咸蛋黄，稍微炒一下，加入高汤烧开。倒入豆腐块、加入少许盐，改至中小火烧至入味，调少许白胡椒提味。撒上红彩椒、香葱碎、淋上少许香油既可入盘上桌。文/高静文
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