青岛一年里最肥美的海鲜来了

海鲜和蔬菜庄稼一样，也有个时令问题。青岛一年中有两个季节海鲜最肥，一个是暮春，一个是入秋。入秋海鲜肥的原因是整整五个月的休渔期很难吃到野生海鲜；暮春海鲜肥美的原因是冬天渔船很少出海捕鱼，经过了一个冬天的休养，海鲜肥了。

记者在榉林山农贸市场等处看到，目前上市的小海鲜和鱼类最多。其中有一年四季均能吃到的贝类小海鲜，还有这个季节最肥的笔管、八带和琵琶虾。这三种小海鲜中，笔管最便宜，20元一斤。八带和琵琶虾都要45元左右一斤。如果专挑母的话，每个都带籽儿，每斤需要55元。

海鱼中，开凌梭开始下市，虽然卖得不少，但是由于鮻鱼开始发腥了，虽然价格才10元一斤，卖得也不好。卖得好的鱼有鼓眼鱼和偏口。鼓眼鱼由于肉厚刺少，很适合老人和孩子食用。

至于目前市场很多的鲅鱼，卖得也不是很好。一个是鲅鱼洄游还要接近一周才能到达青岛近海，现在市场的鲜鲅鱼多是南方货或者冷冻鲅鱼。老青岛人的口味刁钻，他们宁愿再等一周也要吃青岛本地鲅鱼。记者单衍春

新闻推荐

冰场、跑道、森林啥都能造,记者探秘东方影都摄影棚

半岛记者黄靖斐正在热播的电视剧《冰糖炖雪梨》最近频频上热搜,不同于一般青春甜宠作品,该剧每几集就会出现一场“高燃...

青岛新闻，家乡的大事、小事、新鲜事。在每一个深夜，家乡挂心上，用故乡情为你取暖，陪你入睡。