青岛辣妈 斩获小米创业大赛一等奖 从全职妈妈到创业者“死磕”两年拿下创业大奖
巾帼不让须眉。在近日落幕的小米谷仓学院“新国货加速营”的创业比赛中，青岛人李小康在全国众多参赛选手中脱颖而出，打造的产品斩获一等奖。而李小康是一名地道的“青岛辣妈”。“女性需要一份让自己自豪的事业，希望能打造一款‘青岛造’流行产品。”从衣食无忧的全职太太到接地气的创业者，李小康角色转变也有着其背后不足为外人道的艰辛，死磕两年所“磨砺”出来的名为“7-3能量咖”产品让她颇有自豪感——这款健康食品具备较高的科技含量。在她看来，为社会提供更有价值的产品是她和团队一直以来的最大追求。
“青岛辣妈”创业大赛夺金
互联网行业有一句流行语叫“产品看小米”，意思是小米在产品打造方面的优势所长。小米谷仓学院是小米体系下的生态链孵化器，是小米生态链本着“指导员角色公司化”思路设立的机构。该孵化器打通了“产品定义”、“供应链”“资金”和“渠道”，帮产品创业者打通产品社会化营销的“任督二脉”。目前已累计孵化129个产品创业项目，其中有6家已经成为小米生态链企业。
谷仓学院每年开设产品大课12期，每期约全国200多家企业的产品创业者参课。最后在这些创业者中选拔十几家进入谷仓加速营进行产品打磨。今年，经过层层评比，最后从全国选拔出18家企业参加全国决赛，李小康的7-3能量咖经过三个月在谷仓学院打磨和“加速”，最后怀揣着梦想登上决赛舞台，与其他优秀创业者一同争夺产品创业大赛的桂冠。
现场的比赛中，集齐了各类产品，甚至包括最先进的AI技术，物联网等创新产品，可谓高手云集、群雄逐鹿。入围总决赛的18家参赛企业都是从激烈的竞争中脱颖而出的。骄人的成绩、领先的创新技术、卓越的团队履历、辉煌的过往荣誉，是他们入围产品创业的总决赛的“通行证”。最后，李小康的7-3能量咖更是成为其中的佼佼者，凭借产品的高科技含量和市场特性拿下一等奖。
放弃优越生活“死磕”产品多年
“她拥有打破常规生活的勇气。”认识李小康的朋友这样评价她。李小康家庭优越，在家相夫教子做了多年的全职太太，但这种“舒适圈”和“无事业”的状态让她无法接受，随着孩子的成长，这种感受越来越强烈。两年前，不顾家人的反对，她毅然决然地跳出舒适圈，决定给自己一个挑战。
创业成为她的首选。一直对食品行业比较感兴趣的她，决定做一款对消费者有帮助的健康食品。为了找到一款拥有科技含量的产品，李小康几乎跑遍了全省的高校和其他科研机构，经过层层筛选，最后，她选择了一家高校之外的食品科研团队。
在该团队的研究下，他们在做食品材料配比分析时，参照《中国居民膳食营养素参考摄入量》给出的官方数据，做出了碳水、脂肪、蛋白质5:2.5:25的最科学的比例。在添加了谷物、水果、坚果这些大家比较熟悉的食材之外还加入了CLA（共轭亚油酸）等新研发的食材。其中，食材之一的燕麦加工工艺也用了团队专利的3D热气穿刺技术，使得燕麦脆而不干。
致力打造“青岛造”流行产品
为了让新食材组合的食品味道更好，团队进行了无数的“味蕾实验”。“团队的人最后都没有味感，品尝不出味道了。”李小康回忆，为了让口味更符合市场要求，他们走上街头让路人品尝打分，在调研时，他们曾列举出3000条差评记录，分析出来每一款的优缺点，然后不断复盘改进。
而在包装上，团队更是煞费苦心。为了让包装实现“贴上墙”的功能，当时拿着产品结构图，团队跑遍了青岛所有生产吸塑的厂家依然无功而返。“就这个问题我们研究了三个月。”李小康说，最后他们决定包装不同的版块单独设计，小小包装盒融合了“南北”的技术，从深圳、北京等四个不同的工厂生产出的产品汇聚而成，现在也已经申请了专利设计。
机会总是留给有准备的人，在团队“死磕”了产品两年后，7-3能量咖一举拿下小米创业孵化的一等奖。在获奖评语中，小米给出了“科技+健康+趣味性”的评价，这也是青岛创业者首次在小米谷仓学院比赛中拿下一等奖。
“这次参赛，我们感受到了来自全国各地技术和市场的雄厚实力，能获第一是极大的荣誉和激励。我们将坚定信心，为产品行业和健康行业做更大贡献。"李小康表示，团队最大的梦想，是让青岛造的产品推向全球。
青岛晚报/掌上青岛/青网记者薛飞
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