戴上“身份证”葡萄人气旺
有着2100多年种植历史，种植面积3.5万亩，年产量5000万公斤以上，年产值超过7亿元，拥有20多项国家级荣誉的大泽山葡萄，在第33届青岛大泽山葡萄节上传来喜讯，今年首次配上“身份证”，消费者只需扫一扫包装上的质量链二维码，便能查看到生产企业、产地等相关信息。
葡萄园里采摘乐
群山环绕，斯文荟萃，孕育了大泽山几千年来的璀璨文化，古韵悠长。九月的大泽山，色彩斑斓，一片丰收盛景；九月的大泽山，宾客云集，一派繁荣景象。
9月1日，第33届青岛大泽山葡萄节在大泽山镇开幕。开幕式上的所有演出节目，均由当地居民自编自演，共吸引了4万多人来到大泽山镇游玩。
大泽山镇党委副书记、镇长姜培孟介绍，作为“中国葡萄之乡”,大泽山镇距今已有2100多年的葡萄种植历史，拥有“西有吐鲁番，东有大泽山”美誉。大泽山现有葡萄种植品种300多个，种植面积3.5万亩，年产5000万公斤以上。大泽山葡萄先后荣获 “中国驰名商标”“国家地理标志保护产品”“全国果品区域公用品牌50强”“国家级农产品地理标志示范样板”等国家级荣誉20多项。
自1995年被命名为“中国葡萄之乡”以来，大泽山镇踏上了高速发展的快车道，先后被确定为 “中国鲜食葡萄第一镇”“全国休闲农业与乡村旅游示范镇”“省级特色小镇”。大泽山镇葡萄色泽鲜艳，酸甜适中、质密而脆，清爽可口，分鲜食、酿造两大系列，其中主要鲜食品种为玫瑰香、泽山一号、金手指、巨峰等，泽香、泽玉两大品种曾在全国农博会上获金奖并蝉联四连冠，并在青岛、昆明两届世博会上夺金牌。 “金手指”葡萄连获两届“全国最甜葡萄状元金奖”。
13种口味葡萄上市
在大泽山镇的各大葡萄采摘园里，不少游客以家庭为单位组团专门来品尝大泽山葡萄。
“早就听说这里的葡萄格外好吃，今天我们一定要来品尝一下。 ”在葡萄大观园里，葡萄架下的石凳上围坐着很多游客。游客孙先生告诉早报记者，他们挨个品尝了榴莲味、芒果味、玫瑰味、苹果味、蓝莓味、酒香味、冰糖牛奶味的葡萄，“刚才我们吃了榴莲味的葡萄，没想到真的有榴莲的味道，确实太好吃了。 ”记者也品尝了带有酒香味的葡萄品种“京亚”，真的有一股浓浓的酒香味。在一旁讲解的山东省鲜食葡萄研究所所长昌云军告诉记者，他们葡萄大观园里有200多种葡萄，光是口味就有13种，“我们这里的葡萄从来不用化肥、激素、农药，追求的都是最纯正的葡萄味道。 ”
除了葡萄的口味繁多，昌云军还历时10多年，使用摩尔多瓦葡萄和金手指葡萄杂交培育出了“卓越黑香蜜”葡萄，这种葡萄的花青素含量高达1663mg/kg，比蓝莓的花青素含量都要高，去年，这种新葡萄荣获 “花青素含量最高的葡萄品种”的大世界基尼斯之最。 “这种新品种继承了金手指的香甜，还继承了摩尔多瓦葡萄的花青素特质，花青素含量是巨峰葡萄的10多倍，我们已经在新疆栽种了上千亩，将来计划生产葡萄汁。 ”昌云军说，这种葡萄近期将上市，预计售价高达每公斤160元，将成为平度当地最贵的葡萄品种之一。
大泽山葡萄不光吸引了大批市民和游客前来品尝，平度人培育的葡萄新品种更是被引种到了新疆、云南等地。在江北葡萄研究所里，记者见到了培育成功的“玉波一号”“玉波二号”，江北葡萄研究所总经理韩鹏说，这两种葡萄的特点是具有浓郁的玫瑰香味，果粒大，耐储存，都属于晚熟品种。
“其实，大泽山镇不光是葡萄名气大，我们这里的名胜古迹很多，这里的旅游资源、美食文化也很深厚。 ”大泽山镇宣传统战委员刘进强介绍说，每年在葡萄节期间，大泽山镇当地的农家宴、葡萄庄园都会推出众多特色菜品，欢迎国内外宾客。
扫码知道葡萄“前世今生”
在第33届青岛大泽山葡萄节上，浪潮集团与大泽山镇政府及葡萄协会签署合作协议，为大泽山葡萄配上“身份证”。大泽山镇党委副书记、镇长姜培孟说，随着葡萄陆续上市，大泽山镇积极推进葡萄追溯码使用工作。通过为大泽山葡萄配上“身份证”，消费者只需扫一扫包装上的质量链二维码，便能查看到葡萄的生产企业、食品的产地、具体农户等相关信息，建立了大泽山葡萄的可追溯体系，为进一步提高大泽山葡萄的品质和品牌影响力，切实让消费者品尝安全放心的大泽山葡萄提供了可靠保障。
浪潮集团质量链科级有限公司副总裁付金涛介绍，经过一系列的检测合格后，葡萄专业合作社的大泽山葡萄才能使用质量链二维码，今年使用了专用包装后的大泽山葡萄身价也都倍增。以金手指为例，往年的价格是每公斤25元，今年带有“身份证”的金手指每公斤60元。尽管价格提高了，但是仍然不愁卖，不管是零售还是电商，销量今年都不错。
打造葡萄科研的“硅谷”
第33届青岛大泽山葡萄节活动将持续到10月31日，历时两个月。大泽山镇党委副书记、镇长姜培孟说，作为青岛最早的果品专业镇，大泽山葡萄在今年青岛农品推介过程中首批入选，登上央视重要时段，非常感谢青岛市委市政府，青岛报业传媒集团的大力帮助，“我们将紧紧抓住这一有利时机，引导农民更新种植技术，改良葡萄品种，拓宽销售渠道，切实提高大泽山葡萄品牌影响力，让农民增收致富，让消费者享受更多更好的大泽山葡萄。 ”
姜培孟介绍，大泽山镇还加大对新品种的培育研发，将依托葡萄产业，大力发展农业休闲养生旅游，努力将大泽山打造成为我国葡萄科研的“硅谷”和旅游强镇，朝着全国镇级葡萄生产规模最大、品种最多、质量最优、效益最好的专业镇目标迈进。
记者 陈勇 通讯员 张嘉玲 陈铭涵翠玉 摄影报道
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