时尚青岛 慢咖生活

改革开放给我们的饮食带来了翻天覆地的变化，咖啡就是其中之一。过去听说过咖啡，在小说里看过关于咖啡的描写，在电影里看到喝咖啡的镜头，但多数人记忆中真正享用上咖啡是上世纪80年代初，一种速溶咖啡，开水一冲就OK。殊不知其实咖啡很早就出现在中国，上世纪30年代的青岛，在欧式建筑林立的中山路老街及旁边的街巷，就已遍布西餐厅、咖啡馆，它们其中的代表“青岛咖啡”更是闻名遐迩，客人当时多是“达官贵人”和外国人，里面除了各式美点，重头戏就是咖啡。这在当时青岛是独一无二的“正宗”咖啡专卖店。

现在许多人喜欢咖啡，甚至离不开咖啡。特别是有些许小资情调的人，午后或饭后喝一杯咖啡，哪怕是炎夏黄昏、阴雨绵绵、秋叶飘落，坐在一处寂静而温馨的院落里，隔着明亮的玻璃幕窗，眺望窗外的景色，面前摆一杯浓香的咖啡，或独自遐想，或与好友倾心而语，好不浪漫，好不惬意。咖啡成了时尚品位的象征，如果在哪个城市没有咖啡馆之类的店面，这个城市似乎很难与“现代”和“时尚”关联。正如村上春树所说：如果一个城市没有愿意开咖啡馆的人，那这个城市无论多有钱，都只是一个内心空虚的城市。有数据显示，北京、上海有五六千家咖啡店，青岛咖啡馆的数量也不少，有近二千家。

金秋九月，2019青岛国际咖啡展将拉开帷幕，青岛已成为中国精品咖啡的重镇之一。走在时尚青岛的街角，从西部老城区到大学路，从八大关到石老人，从新都心到星光里，一路走去，每时每刻都在沐浴咖啡的浓香，手冲咖啡与大海、老建筑、城市风情和谐搭调。不由得想，正是因为遍布这些街头巷尾的咖啡馆，时尚岛城才更有味道。

本期导读

时尚青岛 咖啡飘香 详见B02-B03版文具升级 加油新学期 详见B04版

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