“食全酒美”带来“醉美”惊喜 第29届青岛国际啤酒节啤酒大篷探访
□丁立斌报道游客们正在青西精酿啤酒大篷内挑选啤酒。◆随着第29届青岛国际啤酒节的开幕,四海宾朋纷至沓来,在金沙滩啤酒城畅饮狂欢。世界各地的人们虽然语言不通,但一杯啤酒、一个真诚的笑容,就是最好的友谊桥梁。
□本报记者张忠德宋弢
今年,主办方继续传承和发扬啤酒大篷这一畅饮经典,布局了9个各具特色的啤酒大篷,总面积达1.56万平方米。其中既有东道主青岛啤酒,也有喜力、嘉士伯等“老朋友”,更有韩国济州、德国沃斯坦和加拿大罗塞尔三位“新朋友”。“围合式”的布局敞开怀抱,邀海内外宾朋共享盛会。
9个啤酒大篷
体验不一样的啤酒文化
啤酒大篷承载了太多的青岛记忆,也是青岛国际啤酒节的经典传承。今年啤酒节,9个啤酒大篷精彩荟萃,向来自五湖四海的游客展示着不一样的啤酒文化。
作为东道主品牌,青啤大篷尽显活力和时尚。其中,青啤1903大篷进行了全新升级,占地3000平方米,是啤酒城内面积最大的啤酒大篷；与其相邻的是面积1800平方米的奥古特大篷,主打青啤高端品牌。负责人孙仁涛介绍:“本届啤酒节,我们大篷的亮点更多,啤酒价格更亲民,将为消费者带来难忘的节会体验。”
青西精酿啤酒大篷是首次在啤酒节亮相,其以“现酿鲜饮”为特色,是迄今为止唯一一家将生产线建在现场的啤酒大篷。在这里,市民和游客可以亲眼看到酿酒生产线,品尝刚从生产线上生产出来的新鲜精酿。
丹麦嘉士伯大篷以美人鱼、城堡等形象彰显童话浪漫主题,为啤酒节注入了新活力；荷兰喜力大篷则为游客提供五星级的管理服务和世界顶级的啤酒。
“20多年来,嘉士伯一直参与青岛国际啤酒节。在啤酒城里开门纳客已经成为一种情怀。“丹麦嘉士伯啤酒大篷负责人褚嘉欣说。
1400余款啤酒
能喝还能平价买
今年啤酒节上,啤酒种类达1400余款,创下历史新高。
其中,青西精酿金啤大篷推出了黄啤、白啤、琥珀拉格、青稞艾尔等精酿啤酒。世界上第一款也是唯一一款海水精酿啤酒——西班牙伯爵龙啤酒也惊艳亮相。该产品严格遵守公元1516年巴伐利亚大公威廉四世颁布的《纯正啤酒法》酿造,精选4款麦芽品种,采用地中海最干净海域水源净化,经两次发酵酿造而成,生产周期1个月,是地道的纯手工精酿。
除了啤酒大篷,为让市民和游客平价购买到国际品牌的啤酒,今年啤酒节上,主办方借鉴上海“啤酒阿姨”经营模式,在啤酒文化博物馆南侧设立国际啤酒汇仓储式超市。
走进其中,货架上摆满了世界各国的啤酒,中国市场上不多见的啤酒也应有尽有。这里平价销售国际品牌啤酒300余款,还设有常温啤酒区、冰冻啤酒区、体验区,游客足不出城即可品鉴全球美酒。
“来啤酒节玩得非常开心,要回家了,总想着带点什么回去,啤酒是最好的选择。”外地游客张敏慧说,这里的啤酒种类繁多,最关键的是平价,带回去自己喝或者送亲朋都很有意义。
此外,火凤凰酒吧街也汇集了德国百帝王、德国皇家HB、美国百威、比利时格林堡、澳大利亚库柏等全球品牌啤酒,从零度到70多度的啤酒一应俱全。酒吧街经营业户还提供特色精酿啤酒,其中,青岛德华、胭脂酒馆、君顶MHC等9家经营业户拥有自主酿造工艺和设备,能够提供高品质、最新鲜的精酿鲜啤。
三位外国“新朋友”
首次亮相
在金沙滩啤酒城9大啤酒大篷中,加拿大罗塞尔啤酒、德国沃斯坦啤酒和韩国济州啤酒都是首次亮相青岛国际啤酒节的外国“新朋友”。
加拿大罗塞尔大篷占地面积1500平方米,是集精酿啤酒、海鲜烧烤、歌舞演出于一体的综合性大篷。加拿大罗塞尔(Russell)啤酒公司于1995年诞生于加拿大精酿啤酒的发源地BC省大温哥华地区,并成为BC省最早的精酿啤酒先锋企业之一。
“本大篷主推草莓啤酒,由草莓发酵制成,酒精度仅为3.4度。备受游客青睐的橘香小麦白啤酒精选加拿大进口大麦芽,小麦芽,燕麦片给予啤酒高麦芽汁浓度的同时,还大胆创新地结合了陈皮、芫荽与saaz酒花。”现场负责人白贵菊告诉记者,大篷内提供瓶装、灌装和扎啤等各种包装的啤酒,满足游客的不同口味。
不仅如此,大篷内提供的龙虾、皮皮虾、鲍鱼和基围虾等均为鲜活海鲜。“大篷推出的3款海鲜大咖均包含多种海鲜,可以满足大部分游客需求。”白贵菊表示。
拥有260年酿酒历史、被誉为“啤酒中的香槟”的德国沃斯坦啤酒带来了两大类经典啤酒。第一类沃斯坦皮尔森啤酒,酒体呈金黄色,口感柔和纯净。另外一类沃斯坦黑啤,酒体呈琥珀色,风味更加浓郁,口感上也更加润滑。
济州啤酒大篷是啤酒生产厂家直接进驻,以韩国济州啤酒和正宗韩式料理为特色,迎接广大游客的到来。啤酒节期间,每周五、周六、周日,韩国艺人将助力啤酒节,在大篷内进行专场演出。
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