热浪扑面 饮品市场“冰凉一夏”
早报7月29日讯 中伏以来，岛城正式开启了“蒸馒头”模式，炎炎夏日，一口冰冰凉凉的食物入肚，分分钟就能让人脱离“热浪”。近日，记者走访岛城市场探访到，今夏饮品消费趋势，各大品牌不约而同打出了 “健康牌”，围绕着无糖低糖、低脂、益生菌等关键词推出新产品。同时，特殊风味饮品、冰淇淋也层出不穷，吸引了诸多渴望尝试新事物的消费者。
“健康牌”是主流 风味饮扎堆
在夏庄路一家商超，三个大货架摆得满满当当，在这些花花绿绿的瓶瓶罐罐中，记者发现，一些品牌的可乐饮品居然新出了雪盐焦糖味、咖啡味，乳饮料也不甘示弱，跟风咸蛋黄味。 “各大品牌今年都推出了一些新的风味饮品，尝鲜过几种，有的口感确实不错，但有些味道可真是一言难尽。”家住李沧区的李先生笑着表示，以某品牌雪盐焦糖味可乐为例，价格是其常规口味的两倍，却并不合自己口味，买来尝鲜还可以，却并不能取代自己之前喝的传统口味可乐。记者在不少商超看到，饮品专柜中，各种茶饮料、果汁饮料名目繁多，占据了专柜“半壁江山”，其中，大多将低糖、无糖等健康理念作为卖点。 “炎炎夏日，喝上一口冰凉的饮料，甭提多爽了，但一些饮料确实含糖太高，现在我一般都喝他们的无糖产品。 ”市民王女士这样说。
在酸奶区，其以白色为主的包装，也让人感觉更加清凉，琳琅满目的促销活动，吸引了不少顾客聚集在冰柜前选购。在崂山区读初二的小刘说：“妈妈不准我喝太多饮料，但是酸奶可以，因为是牛奶，更有营养。 ”正在整理补货的工作人员同样表示，最近几年提倡健康生活，酸奶由牛奶发酵制成，添加剂使用也少，老少皆宜，家家都会买一些回去，尤其是入夏以来，销售增量较大。
颜值高口感好半小时售出40杯
不单单是商超，在一些茶饮店，奶茶、果茶类饮品同样深受消费者喜爱。在大崂路一家连锁茶饮店，记者观察到，从中午12点到12点半这段营业时间内，仅半个小时就卖出了近40杯饮品，销量相当可观。 “现做奶茶店的饮品颜值高，现做的口感更好，价格比饮料贵一点，但是消费嘛，开心就好。 ”拿着刚刚买到手的一杯果茶，90后市民小姜这样说。茶饮店饮品工作人员王先生表示，凭借种类多、可根据消费者喜好调节口味等特点，符合年轻人追赶潮流心态的茶饮近段时间的销量出现了不小幅度的上涨。
值得一提的是，盛夏来临，诸如“椰子灰”“双黄蛋”“珍珠奶茶”等网红爆款冰淇淋，因其口味独特，颜值高，同样火遍大街小巷，朋友圈里打卡不断。 “虽然网红冰淇淋价格是普通冰淇淋的2-3倍，但仍旧很受年轻人的追捧。”李村一家连锁便利店的收银员笑道。（记者 衣涛 实习生 王秋颖）
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