世界厨师艺术节下周开幕

早报6月21日讯 第四届世界厨师艺术节将于6月24日至26日在青岛国际会议中心开幕。21日，由国内外餐饮领域7位知名专家组成的国际海洋美食之都评选专家组来到青岛考察。

专家组成员由餐饮学界、业界、行业协会、世界级名厨等人士组成，新加坡特许经营协会副会长、新加坡同乐餐饮集团董事会主席兼CEO周嘉盟担任组长。

考察团先后对团岛海鲜市场、青岛啤酒博物馆、青岛葡萄酒博物馆、岛城餐饮企业老船夫、开海海鲜酒店、青岛酒店管理职业技术学院的酒店管理学院和烹饪学院实训基地以及云霄路美食街区等进行了考察，深入了解了岛城海洋食材、菜品、人才培训等美食生态文化。22日，专家组还将赴青岛贝壳博物馆、鲁海丰海洋牧场、1907光影俱乐部餐厅、青岛海底世界海产博物馆、遇见米兰西餐厅和地质之光餐厅进行考察。结束后，专家们将根据考察情况和国际美食之都的评选标准，对青岛海洋美食情况进行梳理，为青岛打造国际海洋美食之都品牌建言献策。 （记者 李彦宏）

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